近日美國蘋果協會發布了2023年展望，對美國蘋果產量、銷售和貿易進行了預測。預計2023/24產季美國蘋果產量將達到2.5億蒲式耳（約430萬-510萬噸*），比上一季的產量增長1.5%。美國蘋果協會表示其發布的數據比美國農業部的數據更全面，美國農業部只關注前七個蘋果生產州，而協會分析了前七名以外各州的產量，并將其重新添加到美國農業部的數據中。 　　在品種上來看，Gala蘋果仍然產量最大，預計將以超過4500萬蒲式耳的產量保持榜首，約占美國蘋果市場的18%。排名前五的其他品種分別是紅蛇果Red Delicious（3100萬蒲式耳）、蜜脆Honeycrisp（2800萬蒲式爾）、其他品種（2500萬蒲式爾）和Granny Smith（2460萬蒲式兒）。盡管Red Delicious仍然是產量第二高的蘋果，但其產量在五年內已經急劇下降。與2018-19年產季的產量相比產量下降了42%，即2300萬蒲式耳。而同期Honeycrisp產量增加了46%，即近900萬蒲式耳。 　　“其他品種”是首次攀升并躋身前五位的品類，說明消費者對各種不同類型蘋果的胃口越來越大。《2023年展望》中的市場調研顯示，48%的消費者表示通常每次購物都會購買相同種類的蘋果。而52%的購物者可能愿意根據不同的屬性購買蘋果，如口味、外觀和商店促銷。 　　在生產方面，華盛頓州仍將是美國最大的蘋果生產地區，預計產量為1.6億蒲式耳，價值超過20億美元，比2022-23產季增加了9%。在去年創下蘋果產量最高記錄之后，新產季密歇根州預計產量將減少15%以上，至2740萬蒲式耳。而紐約州由于遭遇晚春霜凍導致產量量下降近19%，至2620萬蒲式耳，排在第三位。其他主要蘋果產區，根據產量排名分別為賓夕法尼亞州、加利福尼亞州、弗吉尼亞州和俄勒岡州。 　　在蘋果貿易方面，2022年新鮮蘋果出口總量為3620萬蒲式耳，比2021年下降7%。與此同時，新鮮蘋果進口量也下降了近13%，至530萬蒲式耳。盡管美國蘋果的貿易順差仍然保持在高位，但距離2018年的歷史最高水平，還有不少差距。當年，美國蘋果的出口總額為4850萬蒲式耳，貿易差額為4160萬蒲式耳。《2023年展望》也指出，最近有消息稱，由于印度取消了對美國蘋果20%的報復性關稅，美國蘋果有望重新回到印度這個曾經的主要出口市場，出口數量有望大幅增長。 　　*按1蒲式耳蘋果=38-45磅計算