訊 2023年09月11日-09月17日食品行業(yè)輿情信息有： 　　“烤肉流出粉色液體被質(zhì)疑是合成肉 ”引關(guān)注 官方通報 　　近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在深圳龍崗一烤肉店烤肉時，烤盤上五花肉流出粉色液體，質(zhì)疑店家使用合成肉，詢問店員后被告知和雞蛋煮熟一個原理。 　　9月13日，店家回應稱，店里用的不是合成肉。粉色液體是原本肉里的血水，店里的肉買來都要放進冰箱，凍硬后才會拿出來用機器切片，從冰箱里拿出來會有水分，烤的時候肉會軟化流出湯汁。可能當時店員沒說清楚，給顧客造成了誤會。 　　9月14日，深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局立即前往該店現(xiàn)場核實。經(jīng)核查，“金某萊碳烤肉。創(chuàng)意韓料（華為店）”持有合法有效的營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查該店使用的“五花肉”產(chǎn)品只有一種，系從智利進口的凍品，產(chǎn)品索證索票齊全；后廚有凍肉切割工具，未發(fā)現(xiàn)無合法來源肉類產(chǎn)品。同時，執(zhí)法人員對該五花肉的供應商進行了核實，該五花肉的供應渠道屬實。同時，執(zhí)法人員委托了深圳市計量質(zhì)量檢測研究院對該店的“五花肉”產(chǎn)品及其它肉類產(chǎn)品進行了執(zhí)法抽檢，后續(xù)將公布執(zhí)法抽檢結(jié)果。
　　巴奴子品牌“羊肉卷摻假”供貨商被立案調(diào)查 　　近日，巴奴集團旗下子品牌“超島自選火鍋”被曝羊肉卷摻假后，引起社會廣泛關(guān)注。 　　從鄭州市惠濟區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，目前，該局已對涉事供貨企業(yè)鄭州森昂商貿(mào)有限公司進行立案調(diào)查。 　　在超島自選火鍋被曝出羊肉卷摻假后，超島即向森昂商貿(mào)退回四件貨（約100公斤），涉疑羊肉卷已于9日傍晚6時收回入庫，進行登記保存，等待下一步的成分檢測。 　　據(jù)悉，超島和鄭州森昂商貿(mào)有限公司屬于食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，“羊肉卷”標稱的生產(chǎn)企業(yè)為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。 　　惠濟區(qū)市場監(jiān)管局將對超島與森昂商貿(mào)的采購信息、森昂商貿(mào)與朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠訂購信息進行核查，已對接北京、哈爾濱等地市場監(jiān)管部門進行跨區(qū)協(xié)查。 　　9月7日，巴奴集團發(fā)布公告稱，最新報告結(jié)果顯示羊肉卷確實含有鴨肉成分，并表示將向顧客賠付總額約為835萬元，截至9月9日15時已賠付69.6萬元。 　　知名品牌被曝喝出蜘蛛 公司回應：門店無限期停業(yè) 　　9月16日，“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”的話題一度沖上熱搜第一，引發(fā)網(wǎng)友熱議。 　　據(jù)悉，一網(wǎng)友在社交平臺發(fā)布視頻稱，在河南省鄭州市一家蜜雪冰城門店的飲料中喝出蜘蛛。該網(wǎng)友在視頻中講述，飯后和朋友在蜜雪冰城店買了兩杯飲品。沒想到，其中一杯剛喝上幾口，就看到里面有一只蜘蛛，對此感到非常惡心。隨后，網(wǎng)友去找店家理論。然而，店家將飲品拿過后態(tài)度非常惡劣，不僅把其晾在了一旁，還沒有任何反饋。對此，店家表示，有試圖給他們解決方案，但對方直接走掉了。 　　9月16日晚，針對“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”一事，蜜雪冰城發(fā)布微博回應稱，當事門店正接受調(diào)查，在調(diào)查完畢之前，該門店將無限期停業(yè)。 　　官方辟謠“養(yǎng)生專家”稱“植物油不能吃”言論 　　近日，在某段視頻平臺上，一位自稱“大學教授、博士生導師、大健康行業(yè)倡導者任福民”的用戶發(fā)布名為《這些植物油你還敢吃嗎》的視頻，對“浸出法制油和現(xiàn)代油脂加工工藝”做出錯誤解讀，給很多人造成恐慌，引發(fā)熱議。 　　對此，9月13日，中國糧油學會油脂分會發(fā)布《對某養(yǎng)生專家錯誤言論的批駁意見》的文章進行辟謠。 　　批駁意見中指出，目前，國內(nèi)外通用的從植物油料中提取油脂的工藝技術(shù)主要有兩種，即壓榨法制油和浸出法制油。浸出法制油是利用食品級溶劑將植物油料中的油脂提取出來的一種先進的制油工藝技術(shù)。無論壓榨法還是浸出法所提取出的油脂（又稱毛油）經(jīng)完善的精煉工藝技術(shù)都可得到符合相應國家標準規(guī)定的成品食用植物油。 　　浸出法制油是國際上公認的最先進的生產(chǎn)工藝。在歐美等發(fā)達國家，如今超過90%的植物油是采用浸出法制取的。目前我國浸出法制油已占整個制油能力的80%以上，其裝備和技術(shù)水平已經(jīng)達到國際先進水平。 　　浸出法取油工藝采用的“植物油抽提溶劑”是國家專門為植物油提取所生產(chǎn)的食品級專用溶劑，在整個生產(chǎn)過程不與油脂發(fā)生任何化學反應，并且在后續(xù)的精煉過程被完全脫除。因此無論是壓榨法還是浸出法，只要是按照國家標準生產(chǎn)并達到國家食品安全標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準的成品食用植物油都是絕對安全、無食品安全風險之虞的。 　　此外，批駁意見中還指出，該養(yǎng)生專家推崇古人吃豬油等動物油，貶抑現(xiàn)代人吃植物油，將慢性病高發(fā)歸咎于植物油，這個觀點是極為荒謬的。 　　植物油與動物油一樣，主要成分均為甘油三酯，不同的油脂其脂肪酸組成不同。一般而言，動物油中飽和脂肪酸豐富，植物油則以不飽和脂肪酸為主。無論飽和脂肪酸，還是不飽和脂肪酸，都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，二者適量攝入，都是有益的，反之，如果偏執(zhí)于其中之一，則弊大于利。 　　在我國，現(xiàn)在用動物油直接烹調(diào)食物已經(jīng)較為少見，但動物油吃得并不少，居民攝入的動物油更多存在于肉蛋奶等動物性食物中，屬于“看不見的油脂”，在當前我國動物性食物消費量不斷上升，居民的飽和脂肪酸攝入水平已經(jīng)較高的情況下，該養(yǎng)生專家提倡吃豬油，是嚴重錯誤的。 　　我國是食用植物油生產(chǎn)和消費大國，但食用油自給率不到30%，大力開發(fā)油料資源，充分利用現(xiàn)有資源榨干吃凈是保障我國食用油供給安全的重要舉措，而按照所謂的養(yǎng)生專家的說法，僅靠壓榨取油是遠遠滿足不了我國食用油市場需求的。 　　綜上所述，該養(yǎng)生專家視頻中發(fā)表的植物油相關(guān)言論，都是失實和不負責任的錯誤言論。我國的油脂加工水平已經(jīng)達到國際先進水平，市場上的食用油產(chǎn)品只要符合我國食用油質(zhì)量標準都是安全的，消費者可放心食用。希望廣大網(wǎng)民和消費者不要被謠言誤導，陷入不必要的恐慌。 　　“五個女博士”廣告發(fā)布商被罰款20萬 　　近日，上海定向廣告?zhèn)鞑ビ邢薰颈簧虾Ｊ惺袌霰O(jiān)管局處行政罰款20萬元。 　　經(jīng)查，今年4月，當事人向北京一公司承攬廣告發(fā)布業(yè)務。于上海市各樓宇電梯液晶電視屏發(fā)布的“五個女博士”品牌飲品廣告，含有“老公氣我，喝！熬夜追劇，喝！又老一歲，喝！膠原蛋白流失快，五個女博士補的更快。”等內(nèi)容。上述行為違反《廣告法》 ，構(gòu)成發(fā)布違背社會良好風尚的廣告的行為。 　　“高鐵乘客花35買盒飯發(fā)現(xiàn)標價15”引熱議 　　9月15日，“高鐵乘客花35買盒飯發(fā)現(xiàn)標價15”的話題上熱搜。據(jù)悉，9月14日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在G2344高鐵上花35元購買1份肉沫豆腐盒飯，揭開包裝發(fā)現(xiàn)盒飯上印著“建議零售價15元”的字樣。視頻一經(jīng)發(fā)出，引發(fā)熱議。 　　對此，12306客服表示，會反饋該情況，由相關(guān)部門進行核實，按照規(guī)定來說，商品都是明碼標價必須按照標價進行銷售。如果有違規(guī)行為，將會依法處理。國鐵南寧局12306客服回應稱，相關(guān)部門去核實了情況后，會在官網(wǎng)上公布，后續(xù)可以關(guān)注一下。 　　9月15日，廣西鐵路文旅集團官方微博發(fā)布消息，針對網(wǎng)傳“G2344次列車上買到雙層價簽盒飯”一事進行了初步調(diào)查。經(jīng)查，9月14日南寧東至寧波東的G2344次列車餐飲服務由該公司提供。當日，餐服員高某某在列車上擅自將15元盒飯貼上35元價簽，通過旅客掃其個人二維碼售賣，牟取了個人利益。經(jīng)研究決定，對高某某作出停職并接受調(diào)查處理，公司向當事旅客做出深刻道歉、退還差價。后續(xù)，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)對高某某和負有管理責任的相關(guān)人員進行嚴肅處理。今后，公司將嚴格履行旅客餐飲服務合同，加強商品銷售管理和人員培訓教育，杜絕此類現(xiàn)象發(fā)生。 　　男子網(wǎng)購3袋八爪魚內(nèi)含2只藍環(huán)章魚 商家回應 　　9月13日，遼寧盤錦，男子發(fā)視頻稱網(wǎng)購的3袋八爪魚發(fā)現(xiàn)2條藍環(huán)章魚。 　　當事人李先生表示商家把3袋的錢都退了，協(xié)商賠償?shù)氖聦Ψ酱蛩阗r700元，自己沒同意，給連云港當?shù)?2315打了電話，后來把章魚送到自己本地公安局。 　　對此，商家回應稱，該顧客反應情況屬實，貨一般是供貨商打好包，店鋪不檢查直接發(fā)貨，給出賠付700元的方案，但顧客并未接受，目前正在協(xié)商處理。發(fā)現(xiàn)問題后第一時間下架處理，如果顧客近期買的是同一批貨，可憑訂單核實給出相關(guān)處理方案。
　　12306回應乘客在高鐵上吃螺螄粉 　　9月13日，福建漳州，有乘客發(fā)視頻稱兩名女子乘坐高鐵期間，在車廂內(nèi)吃螺螄粉，乘務員多次經(jīng)過但并未制止。 　　據(jù)拍攝者涂先生稱：因自己座位距離廁所較近，起初以為是廁所內(nèi)的味道，起身后才發(fā)現(xiàn)是前排兩名乘客在吃螺螄粉，期間有多名乘客路過時都捂住了鼻子，乘務員多次經(jīng)過但并未制止，最終兩名女子在漳州下車。 　　對此，12306客服回應稱：螺螄粉異味較大，考慮到會影響其他乘客，所以不建議上車食用，但并未禁止食用。如感到不適，乘客可向乘務員反饋。 　　上海辟謠豫園商圈只賣進口冰淇淋 　　近日，上海，某外籍博主拍攝一段在豫園商圈買冰淇淋的視頻，聲稱在里面買不到中國冰淇淋，只有日本或者美國的品牌引發(fā)熱議。 　　9月14日，據(jù)上海網(wǎng)絡(luò)辟謠消息，該博主涉嫌議題設(shè)置，有所選擇地拍攝視頻，誤導公眾。實體探訪可見，在距離該博主所拍攝冰淇淋店不足百米區(qū)域內(nèi)，就有多家銷售國產(chǎn)冰淇淋的店鋪。與國內(nèi)其他商圈一樣，這里的商品百花齊放，為中外游客提供了豐富的選擇。此外，針對網(wǎng)傳視頻，豫園股份表示，在冷飲方面，除了國產(chǎn)冷飲和進口冷飲外，特別根據(jù)商圈特色上市了“豫園制造”“月神兔雪糕”等國產(chǎn)文創(chuàng)冰淇淋，很受消費者歡迎，一直正常銷售。該博主在傳播視頻時，打上了“我愛你中國”等標簽。她的行為與標簽截然相反，故意誤導公眾，博取眼球。對此，上海辟謠平臺已向網(wǎng)信部門和相關(guān)視頻平臺舉報該視頻。
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