為進一步提升餐飲食品安全水平，加強自消餐飲具的監督管理，近日，臨澤縣市場監管局組織開展集體聚餐單位餐飲具專項抽檢行動。 　　本次餐飲具監督抽檢主要以集體聚餐餐飲單位為重點，抽檢過程嚴格按照流程規范執行，檢測自消餐飲具大腸桿菌、洗滌劑殘留等項目。同時，執法人員重點檢查了消毒設施、設備是否齊全，消毒柜能否正常運行，現場查看餐具、飲具數量是否能夠滿足經營需求等。 　　截至目前，已對15家餐飲單位的45批次餐飲具進行了抽樣檢驗。下一步，該局將根據檢驗結果，對抽檢不合格的餐飲具使用單位依法進行查處，督促餐飲服務單位抓好清洗、消毒、保潔環節的制度落實，不斷提高餐飲安全保障水平，確保群眾舌尖上的安全。