過去一年,許多人指責俄羅斯狹鱈產品的大量涌入導致價格大幅下降。
狹鱈的價格在過去一年內急劇下跌,下降幅度高達50%,市場前景備受關注。業界高管表示,他們有理由相信情況將在年底前開始好轉。
從2022年的紀錄高點5,000美元(€4,576)每噸的美國魚柳塊價格,已大幅下跌,目前大多數價格低于4,000美元(€3,758)。
美國生產商繼續將價格下降的主要原因歸咎于來自俄羅斯的二次冷凍產品過剩。
一位在白令海擁有阿拉斯加狹鱈捕撈船的高管表示:“目前市場非常不穩定,俄羅斯產品正在通過中國繼續將產品推向美國市場。”
盡管直接從俄羅斯進口的產品被禁止入境,但從俄羅斯發送到中國,再加工成魚指和其他產品并發送到北美和歐洲的市場的鱈魚仍然被允許。
一位歐洲高管表示,銷售低迷的一個原因是公司仍然有過多的庫存。
他說:“大多數使用塊凍產品的公司告訴我們,他們到2024年初才需要產品。在此之前,他們的存貨充足:在這個不確定的時期沒有必要再進一步增加庫存。”
他補充說:“美國和俄羅斯的生產商都有未售出的庫存,其中一些是從2022年B季的,所以他們變得非常絕望。我還聽說有一些非常、非常低的銷售價格,但主要是小額交易,被小生產商所接受。”
從明年1月1日開始,歐盟對從俄羅斯進口的產品征收關稅的前景,也使一些俄羅斯賣家急于清倉,進一步降低了價格。
俄羅斯的狹鱈行業在今年初面臨前所未有的挑戰,其關鍵市場受到制裁,其最重要的貿易伙伴中國也受到COVID-19的困擾。
盡管如此,無論是美國還是歐洲的狹鱈價格形勢,業界高管都強調,明年情況可能會好轉。
一位購買阿拉斯加狹鱈的歐洲客戶說:“如我所見,我們正接近于供需之間的更好平衡,由于面向最終消費者的價格降低,現在的買家銷售情況更好。這意味著需求更穩定,而且用戶的信號是他們到2024年初會需要更多。”
根據美國農業部(USDA)的數據,預測美國的海鮮整體通貨膨脹仍然相對較低。Wells Fargo的分析師說,海鮮的較低價格應該會吸引消費者的注意,并在年底前給予銷售和價格潛在的提振。
“目前確實有一個非常負面的趨勢,但我認為接近2023年底時,情況會發生變化,”另一位高管談到價格情況時說。他還提到:“與去年相比,俄羅斯今年生產的塊凍少得多,特別是在B季。”
上周,俄羅斯的客戶說,目前在中國,俄羅斯的去頭去臟的價格大約為每噸1,200美元(€1,126),低于往年的這個時候。
然而,生產商已經增加了對中國的供應,這現在使他們可以補償因價格而造成的損失。
據俄羅斯漁業署Rosrybolovstvo的數據,到今年8月為止,俄羅斯對中國的海鮮出口同比增長80%,達到716,000噸,價值13.8億美元(€12.8億),同比增長78%。