9月15日，四川省重點研究項目“川渝主產麻辣調味料原料干燥貯存典型風險實證與預警研究”及調味品風險監測新技術項目研討會在省食檢院召開，川渝兩地20家大型調味品生產企業相關負責人參加。省市場監管局食品生產處處長張澤軍出席，省食檢院副院長余曉琴主持。 　　會議希望，省食檢院作為全國領先的食品檢測技術機構，要深入企業指導、深化院企合作，以科技賦能調味品產業高質量發展；企業應充分認識加強風險防控的重要作用，立足產業鏈和供應鏈，加強原料、成品、生產過程、儲運等環節風險把控，切實落實市場監管總局60號令要求，不斷提升企業食品安全水平；探索風險防控的有效舉措，真正把問題防住、風險管控住，處理好創新與傳承的關系，用高品質塑造川渝調味品的品牌影響力，不斷提升市場競爭力。 　　項目組介紹在真菌毒素、多環芳烴污染的控制規范和預警模型等方面的研究內容和技術路線，以及前期所做的方法開發、數據積累等基礎工作。省食檢院重點介紹在調味品中非鄰苯塑化劑、工業染料高通量篩查的前瞻性新檢測技術、調味品輿情信息收集情況。