廣西市場監管局高度重視，周密部署，嚴格監管，扎實做好第20屆中國—東盟博覽會、中國—東盟商務與投資峰會（以下簡稱東博會和峰會）食品安全保障工作，實現了全區食品安全事件零發生的工作目標。 　　精心謀劃，周密部署，構建食品安全保障組織體系 　　廣西市場監管局制定了東博會和峰會食品安全保障工作總體方案及應急預案、重點接待賓館飯店食品安全保障方案，成立以局黨組書記、局長李澤為組長的食品安全保障領導小組，在南寧市抽調業務骨干充實保障力量，構建了集中領導、區域負責、屬地管理的東博會和峰會食品安全保障責任網。 　　積極作為，提前介入，全力防范食品安全風險隱患 　　提前對定點接待賓館飯店和會展中心現場供餐單位進行事前評估檢查，從環境衛生、進貨查驗、加工制作、運輸配送、餐用具清洗消毒、從業人員健康管理及培訓考核等環節進行食品安全風險隱患排查，對定點接待賓館的食材及餐用具等開展抽檢監測，督促接待賓館飯店嚴格落實食品安全主體責任，發現問題立即整改。 　　全程監督，全面監管，牢牢守住食品安全保障防線 　　東博會和峰會期間，安排85名食品安全保障人員組建了經驗豐富的食品安全保障隊伍，對19家定點接待賓館飯店食品采購驗收、烹飪加工、食品留樣、清洗消毒等開展全環節、全過程駐點監督，對進入定點接待賓館飯店的蔬菜、水果進行農藥殘留快速檢測。 　　在東博會和峰會期間，共抽檢定點接待賓館飯店食品990批次，涉及品種包括糧食制品、飲料、自消餐飲具等22個食品大類，檢出風險問題項目40批次，全部采取下架處置；現場快檢食品1536批次，累計保障4.09萬人次用餐安全，保障快餐4.01萬份。