為進一步壓緊壓實食品生產單位主體責任，切實做好食品生產風險隱患整治，蕪湖市市場監管局創新構建“條目式、承諾式約談+閉環管理”機制，推動實現約談一個生產單位、解決一類問題、補齊一批短板，全力防范化解食品安全風險。 　　創新工作形式，壓實壓緊主體責任。深化創新約談警示教育形式，把“條目式、承諾式約談+閉環管理”機制作為督促食品生產單位負責人認真履行第一責任人責任，切實抓好問題整改落實的有力抓手。市局、縣市區局分別約談存在不同程度風險隱患生產單位，在約談過程中一對一制定整改措施，由食品生產單位負責人承諾各項整改措施的完成時間，屬地監管部門完成整改督促、驗證和閉環管理。 　　約談“責任人”，督促食品生產單位整改“落地”。每月及時約談存在較大風險隱患食品生產單位負責人，市局分管領導、監管人員和生產單位負責人面對面約談，通過直截了當點問題、談責任、列措施、促整改，強化食品安全主體責任意識，讓生產單位負責人奔著問題來，帶著問題學、對著問題改。今年蕪湖市局累計已約談食品生產主體23家，共制定59條整改措施。 　　找準“盲區”，讓風險隱患問題不留死角。堅持問題導向，每月梳理日常監管、抽檢監測、投訴舉報等環節發現的風險隱患問題，分析、研判全市食品生產環節風險隱患，找準可能存在風險隱患問題的食品生產企業和小作坊。通過約談、整改、監檢聯動及閉環驗收等措施，推動監管部門和食品生產單位共同發現問題、解決問題，讓風險隱患問題不留死角，已有6家食品生產單位完成閉環整改，已落實約談19條整改措施。蕪湖市局將督促指導屬地監管部門持續跟蹤食品生產單位落實整改承諾措施的保持情況，防止違法行為復發，形成整改閉環長效機制。