連日來，固原市按照自治區部署要求，以學校、醫院、養老院、機關單位、建筑工地、殘疾人服務機構等集中用餐單位食堂為重點，圍繞落實食品安全主體責任、加強監管執法、加強行業管理、落實屬地包保責任等方面全面開展食品安全專項治理行動，持續開展集中用餐單位食品安全問題專項治理，全面提升餐飲食品安全水平。 　　一是迅速安排部署。固原市市場監管局第一時間組織學習《全區集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》精神，結合工作實際，制定《固原市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》，并做出具體的安排部署。 　　二是全面摸排底數。結合國家食品安全示范城市創建、學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治行動及秋季學期食品安全專項檢查等內容，組織開展拉網式排查，摸清轄區內各類集中用餐單位食堂及其承包經營企業底數，做到底數清、情況明、數字準，為專項治理行動開展奠定基礎，確保集中用餐單位食品安全問題治理工作落到實處。 　　三是全面開展集中整治。在前期摸排的基礎上，結合固原市農村地區食品安全百日專項行動，將集中用餐單位食品安全納入檢查重點，嚴把許可準入關、嚴格環境衛生和加工過程監管、嚴管承包經營行為、分類推行“明廚亮灶”、落實“兩個責任”，并對檢查發現的違法違規行為從速從嚴處罰。截至目前共檢查集中用餐單位248家，發現問題隱患13處，整改隱患13處，立案4起，下達責令改正通知書6份。 　　四是營造共治氛圍。利用“政府開放日”活動，邀請人大、政協代表和熱心市民進集中用餐單位開展“共商共建共治共享”，提高群眾食品安全共治參與度。同時通過新聞媒體、微信群等渠道宣傳“反對浪費、崇尚節約”及食品安全知識，切實保障了集中用餐群眾飲食安全，提高了公眾食品安全知曉率。