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【案例】巴奴旗下火鍋品牌賣摻假羊肉被罰沒44萬余元

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-10-08 09:31:10    來源:云推B2B網(wǎng)    瀏覽次數(shù):58    評論:0
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今年9月,巴奴火鍋旗下品牌“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”事件引發(fā)輿論爭議和廣泛關(guān)注。近日,該事件有了最新進展。從北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,9月28日,北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司(超島自選火鍋合生匯店)因經(jīng)營摻假摻雜羊肉被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局罰沒44萬余元。

   今年9月,巴奴火鍋旗下品牌“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”事件引發(fā)輿論爭議和廣泛關(guān)注。近日,該事件有了最新進展。從北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,9月28日,北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司(超島自選火鍋合生匯店)因經(jīng)營摻假摻雜羊肉被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局罰沒44萬余元。   違法事實   經(jīng)查,當(dāng)事人從事經(jīng)營自助火鍋業(yè)務(wù),將精選羔羊肉(火鍋高鈣)、精選羔羊肉分別制作成“高鈣羊肉卷”以及“羔羊卷”后進行銷售,每份重量為100g,銷售標(biāo)價為16元/份。   2023年4月16日至2023年9月4日期間,當(dāng)事人購進70kg精選羔羊肉(生產(chǎn)日期為2023年2月8日,規(guī)格為2.5kg/袋)。2023年9月8日,當(dāng)事人庫存15.4kg精選羔羊肉(生產(chǎn)日期為2023年2月8日,規(guī)格為2.5kg/袋)。   當(dāng)事人自2023年4月16日至2023年9月8日期間共計使用了54.6kg精選羔羊肉(生產(chǎn)日期為2023年2月8日,規(guī)格為2.5kg/袋),制作成546份羔羊卷(100g/份)對外銷售,銷售價格為16元/份,故銷售金額為8736元。   2023年8月16日至2023年9月8日期間,當(dāng)事人購進85.5kg精選羔羊肉(火鍋高鈣)(生產(chǎn)日期為2023年6月15日,規(guī)格為2.5kg/袋)。2023年9月8日,當(dāng)事人庫存14.5kg精選羔羊肉(火鍋高鈣)(生產(chǎn)日期為2023年6月15日,規(guī)格為2.5kg/袋)。   當(dāng)事人自2023年8月16日至2023年9月8日共計使用了71kg精選羔羊肉(火鍋高鈣)(生產(chǎn)日期為2023年6月15日,規(guī)格為2.5kg/袋),制作成710份高鈣羊肉卷(100g/份)對外銷售,銷售價格為16元/份,故銷售金額為11360元。   綜上,當(dāng)事人銷售上述羔羊卷(100g/份)以及高鈣羊肉卷(100g/份)的銷售金額共計20096元。當(dāng)事人庫存的15.4kg精選羔羊肉(生產(chǎn)日期為2023年2月8日,規(guī)格為2.5kg/袋),按照進貨價格38元/kg計算,貨值金額為585.2元;庫存的14.5kg精選羔羊肉(火鍋高鈣)(生產(chǎn)日期為2023年6月15日,規(guī)格為2.5kg/袋),按照進貨價格46元/kg計算,貨值金額為667元。   北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員于2023年9月13日對上述庫存食品原料實施了查封扣押行政強制措施。故當(dāng)事人經(jīng)營摻假摻雜的羔羊卷(100g/份)以及高鈣羊肉卷(100g/份)的貨值金額為21348.2元,違法所得為20096元。   違法行為類型   《中華人民共和國食品安全法》(2021版)第三十四條第(六)項:禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。   處罰依據(jù)   《中華人民共和國食品安全法》(2021版)第一百二十四條第一款第(四)項   處罰內(nèi)容   《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為,給予當(dāng)事人如下處罰:1.罰款:426964元;2.沒收違法所得:20096元;3.沒收非法財物;   事件回顧   今年9月,巴奴火鍋旗下品牌陷入了一場售賣“假羊肉”的風(fēng)波,事件曝光后,引起了社會廣泛關(guān)注和輿論爭議。   9月4日,博主“猴大腕”在社交平臺上發(fā)布系列視頻,稱“超島自選火鍋”北京合生匯店賣“假羊肉”。該博主共花費98元在該門店購買了6盒肉類食材,其中4盒高鈣羊肉卷被檢測機構(gòu)檢測出鴨成分。   9月8日晚,北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局通報,針對消費者反映的北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司(超島自選火鍋合生匯店)銷售的高鈣羊肉卷涉嫌摻有鴨肉的問題,朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員第一時間對涉事門店進行現(xiàn)場檢查,并對其銷售的肉類菜品原材料(共7種)進行了抽檢。經(jīng)檢測機構(gòu)檢測,包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司(超島自選火鍋合生匯店)立案調(diào)查。
 
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