外賣食品安全“翻車”事件時(shí)有發(fā)生，外賣食品出現(xiàn)異物消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)如何維權(quán)？生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否需要承擔(dān)懲罰性賠償責(zé)任？3月15日起施行的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)新規(guī)，如何保障“舌尖上的安全”？   　　本期法脈準(zhǔn)繩帶您共同了解一下！   　　基 本 案 情   　　2021年6月28日，莉莉通過(guò)某外賣平臺(tái)在光盤盤餐飲公司（化名）經(jīng)營(yíng)的餐飲店鋪訂購(gòu)大碗牛丼飯一份。莉莉在食用外賣食品的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)外賣食品中混有泡沫塑料和蟑螂，在平臺(tái)上要求光盤盤餐飲公司處理。光盤盤餐飲公司回復(fù)稱“是我們的工作失誤”，向莉莉致歉，并通過(guò)保險(xiǎn)公司和外賣平臺(tái)賠償了莉莉226.4元。   　　莉莉認(rèn)為光盤盤餐飲公司經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，遂起訴至法院，請(qǐng)求法院判令光盤盤餐飲公司承擔(dān)懲罰性賠償1000元。庭審中，莉莉明確光盤盤餐飲公司可在扣除保險(xiǎn)費(fèi)用和平臺(tái)賠償費(fèi)用后，賠償其773.6元。   　　光盤盤餐飲公司辯稱，莉莉提供的證據(jù)不能說(shuō)明異物是外賣食品中夾帶的，懷疑莉莉?yàn)榱怂饕r償而故意捏造事實(shí)，并提交了其店內(nèi)日常消殺記錄等證據(jù)。   　　裁 判 結(jié) 果   　　廣州互聯(lián)網(wǎng)法院判決：   　　光盤盤餐飲公司賠償莉莉773.6元。   　　上述判決已發(fā)生法律效力。   　　裁 判 理 由   　　法院認(rèn)為，莉莉向光盤盤餐飲公司購(gòu)買外賣食品，光盤盤餐飲公司有義務(wù)確保提供的食品是安全且衛(wèi)生的。莉莉主張案涉外賣食品存在泡沫和蟑螂，提交相關(guān)照片以及其與光盤盤餐飲公司、某外賣平臺(tái)的溝通記錄等。結(jié)合莉莉陳述的事實(shí)經(jīng)過(guò)，其提供的證據(jù)相互之間形成證據(jù)鏈，可印證其主張具有高度蓋然性。而光盤盤餐飲公司懷疑莉莉捏造事實(shí)，但未能提供證據(jù)予以證明。故法院認(rèn)定莉莉在食用案涉外賣食品時(shí)，在外賣食品中發(fā)現(xiàn)泡沫和蟑螂。   　　光盤盤餐飲公司提交的日常消殺證據(jù)，僅能證明其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中采取了相關(guān)措施保障食品安全，但不能反映案涉外賣食品制作時(shí)的客觀情形。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條和第一百四十八條第二款規(guī)定，光盤盤餐飲公司提供給莉莉的食品不符合食品衛(wèi)生要求，莉莉要求光盤盤餐飲公司承擔(dān)懲罰性賠償，于法有據(jù)，法院予以支持。莉莉同意光盤盤餐飲公司扣除保險(xiǎn)費(fèi)用和平臺(tái)賠償費(fèi)用后賠償773.6元，不違反法律規(guī)定，法院予以準(zhǔn)許。   　　法 官 說(shuō) 法
　　法官 馮立斌   　　民以食為天，食以安為先。食品安全問題關(guān)系國(guó)計(jì)民生，與每一位消費(fèi)者的切身利益息息相關(guān)。《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)污穢不潔、混有異物的食品。   　　本案通過(guò)對(duì)光盤盤餐飲公司生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，混有不潔異物食品的行為作出否定性評(píng)價(jià)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù)，對(duì)保障人民群眾“舌尖上的安全”，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康發(fā)展具有一定的積極作用。   　　值得注意的是，2022年3月15日起施行的《最高人民法院關(guān)于審理網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定（一）》就完善外賣餐飲民事責(zé)任制度作出了進(jìn)一步規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者違反食品安全法相關(guān)規(guī)定，未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害，應(yīng)當(dāng)與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)連帶責(zé)任。   　　外賣平臺(tái)作為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)類交易的第三方平臺(tái)，負(fù)有食品安全監(jiān)管責(zé)任。不同于去實(shí)體店用餐，消費(fèi)者在外賣平臺(tái)上點(diǎn)餐，無(wú)法直觀了解商家的衛(wèi)生情況、經(jīng)營(yíng)許可情況甚至制作過(guò)程等，所以外賣平臺(tái)對(duì)于入駐商家的管理顯得尤為重要。實(shí)際上，消費(fèi)者選擇在某個(gè)平臺(tái)點(diǎn)餐，一定程度上是出于對(duì)平臺(tái)規(guī)范管理的信任。因此，不管是從法律角度，還是從商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式、社會(huì)責(zé)任等方面考慮，平臺(tái)都應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)入駐商家的資質(zhì)審核與日常監(jiān)督。   　　最后，法官提醒各位消費(fèi)者，在食用外賣食品時(shí)如發(fā)現(xiàn)問題，要注意以照片、視頻等形式保留原始證據(jù)，如果有就醫(yī)記錄，要保存好醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的檢查報(bào)告、票據(jù)等。后續(xù)可以與商家協(xié)商解決，也可以向外賣平臺(tái)、行政機(jī)關(guān)投訴舉報(bào)，或者向人民法院提起訴訟。當(dāng)然，維權(quán)要以合法合理為限度，如果無(wú)中生有、惡意索賠，也將依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。   　　法條鏈接   　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑……   　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十二條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。   《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條第二款規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。