中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2023年行業年會暨梔子色素產業創新發展大會于2023年9月26日至27日在河南省漯河市成功召開。大會匯集了來自國內外食用著色劑生產和營銷企業、食品加工企業、外貿公司、商檢部門、第三方檢測機構、設備和儀器生產和經銷商、原料基地、科技人員、高校和科研院所共93個單位，150余名代表參加了會議。中國食品報等新聞媒體采訪報道了本次年會。   　　中國國際貿易促進委員會輕工行業分會會長、中國食品添加劑和配料協會名譽理事長齊慶中，中國食品添加劑和配料協會理事長杜雅正、副理事長馬立田、秘書長杜鑒、副秘書長兼著色劑專業委員會副秘書長王巖松，國家食品安全風險評估中心標準三室副主任王華麗研究員，青島大學教授、協會著色劑專業委員會秘書長張慧，中國食品發酵工業研究院中心副主任劉捷高工，河南工業大學教授劉鐘棟出席了本次會議。本次會議由河南中大恒源生物科技股份有限公司承辦,漯河市副市長閆石、臨潁縣縣委書記李俊偉、縣經開區黨工委書記管委會主任陳召輝、縣委常委縣委辦公室主任李磊、縣經開區管委會副主任邢培忠、縣政府黨組成員經開區管委會副主任于勝洋等領導到會出席，本次會議得到漯河市政府、市科技局、市市場監管局、臨潁縣委縣政府等部門的大力支持。   　　會前召開了本次年會的預備會，協會領導及專業委員會成員單位交流了企業、產業和行業一年來的經濟運行情況，主要成績、存在的主要問題和解決方案，展望了產業發展的趨勢和前景。在預備會上，還審查了2023年著色劑年會的具體日程及會議分組討論提綱。   　　9月26日，中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2023年行業年會暨梔子色素產業創新發展大會勝利召開。大會由中國食品添加劑和配料協會副理事長馬立田主持。河南省漯河市副市長閆石、中國食品添加劑和配料協會理事長杜雅正、河南中大恒源生物科技股份有限公司總經理金子恒分別致辭，感謝大家在金秋時節共聚中國食品名城漯河，向出席本次會議的各位嘉賓、各位業內友人表示誠摯的歡迎！祝賀2023年中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會行業年會暨梔子色素產業創新發展大會隆重召開！   　　協會副秘書長兼著色劑專業委員會副秘書長王巖松傳達了中國食品添加劑和配料協會第六屆九次常務理事會暨六屆五次理事擴大會議內容；青島大學教授、中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會秘書長張慧做了“著色劑行業發展和2023年專業委員會工作報告”。報告指出，我國食用著色劑產業在經歷三年新冠疫情的影響下，堅持產業經濟內循環和外循環的政策方針，克服重重困難，繼續進行產業的結構調整和優化升級，通過科技進步、提高品質、節約成本、探索新的營銷模式、提高原材料綜合利用等一系列產業行動，使食品添加劑著色劑產業依然保持了平穩發展的態勢，出口量略有下滑。就單一品種而言，辣椒紅色素、焦糖色、葉黃素制劑型、梔子黃色素制劑型等產品保持著增長的態勢，其他著色劑如梔子黃色素、紅曲紅色素、甘藍紅、蘿卜紅等品種維持穩定的態勢。個別品種姜黃素、紫甘薯、萬壽菊浸膏則出現了一定的下降趨勢。影響因素很多，后疫情時期食品消費滯漲、國際經濟形勢不樂觀、人民幣對美元匯率升高、勞動力和生產資料成本增加等諸多不利因素疊加作用對產業發展造成影響。但隨著我國消除疫情影響，刺激消費升級、提升產業經濟活力和拉動國內國際雙循環等具體措施的實施，我國食品添加劑著色劑產業會逐漸走出陰霾，踏上一條通向光明的道路。這也需要行業的企業家們堅定信念，打好基礎，控制好產業生產成本，堅持行業的科技發展觀，走高質量發展之路。   　　本次會議在各位代表和專家的共同努力下，圓滿完成了各項議程：   　　來自國家食品安全風險評估中心標準三室副主任王華麗研究員、河南中大恒源生物科技股份有限公司、晨光生物科技集團股份有限公司分別就食品添加國家標準和食品添加劑法規、科技創新、技術成果、產品分析、產品開發、產業趨勢等方面進行了深入的剖析和研討，并與代表分享了他們經驗和體會。   　　會議期間，與會代表還進行了分組討論和交流，共識如下：   　　在全國經濟內循環為主、外循環為輔的雙循環方針下，各企業和全行業更要做好產業升級和產品轉型，通過科技創新、資源優化整合引領行業向前發展；著色劑行業要重視國標和法規，加快著色劑行業國家標準、團體標準推進的步伐，為行業健康發展保駕護航；建議申報GB 2760中著色劑擴大使用范圍的主體由目前的使用單位擴大到生產企業和行業組織；呼吁國家進口食品添加劑（著色劑）的監管機構應加大監管力度，杜絕低價劣質不符合食品安全國家標準的進口產品沖擊國內市場，帶來食品安全風險隱患；著色劑行業還應注重人才培養和人力資源的建設；加強環境保護意識和食品生產安全意識；堅定不移地走中國特色的自主創新之路，促進我國食用著色劑產業實現新型工業化產業模式的高質量飛躍。   　　年會期間，江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、中國食品添加劑和配料協會及發酵行業生產力促進中心共同召開了《食品安全國家標準 食品添加劑?辣椒紅》修訂工作啟動會。會議由江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院副院長吳鑫主持，國家食品安全風險評估中心標準三室副主任王華麗研究員、中國食品添加劑和配料協會秘書長杜鑒、中國食品發酵工業研究院中心副主任劉捷高工出席會議并致辭。江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院實驗室副主任陳沙匯報了標準的任務來源、研究內容、立項修訂建議等情況，主任喻俊磊組織與會人員就標準范圍、感官及理化要求、檢驗方法、商品化描述等方面進行了充分討論，初步成立了標準工作組，部署了時間計劃安排，下一步將開展行業調研及樣品征集工作。接下來，由協會秘書長杜鑒主持，中國食品添加劑和配料協會及發酵行業生產力促進中心兩家單位組織召開了《食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸》研討會議，發酵行業生產力促進中心工程師李斌詳細介紹了項目背景、前期研究情況及實驗結果等，針對之前存在爭議的技術指標及方法內容展開深入交流，與會各方最終達成一致意見。   　　在年會閉幕式上，中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會秘書長張慧做了總結發言。發言中指出，中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2023年行業年會暨梔子色素產業創新發展大會內容豐富，報告精彩，日程飽滿。本次年會對我國著色劑行業的發展具有巨大的推動作用。中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2023年工作報告數據詳實，觀點清晰，明確闡述了我國食用著色劑2023年取得的成績、存在的問題和解決的措施。近年來，國家和地方政府不斷出臺新的措施，對著色劑企業進行稅收、用電、科研經費等多方面的產業扶持，給行業的發展提供了新動力。在“深化改革、擴大開放、促進各類企業優勢互補、競相發展”大背景下，我國食用著色劑企業要抓住機遇，迎接挑戰，穩步發展，使行業走上一條科學、綠色、健康、可持續的發展之路。   　　會議決定，中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2024年行業年會由珠海雅富興源食品工業有限公司承辦。會議地點時間待定。   　　在協會、承辦單位和與會的行業友人的共同努力下，本次著色劑專業委員會年會圓滿完成，與會代表由衷感謝河南中大恒源生物科技股份有限公司為年會成功舉辦付出的辛勞，感謝河南省漯河市政府、各職能部門和臨潁縣政府、經開區管委會對本次年會的大力支持。