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中國臺灣發布三項食品檢驗方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-10-18 09:54:12    來源:云推B2B網    瀏覽次數:54    評論:0
導讀

2023年10月13日,臺灣地區“衛福部食藥署”發布《葡萄中2-氯乙醇的檢驗》《食品中殘留農藥檢驗方法-聚乙醛的檢驗》《蜂蜜中C4植物糖的檢驗方法》,自發布之日起實施。

  2023年10月13日,臺灣地區“衛福部食藥署”發布《葡萄中2-氯乙醇的檢驗》《食品中殘留農藥檢驗方法-聚乙醛的檢驗》《蜂蜜中C4植物糖的檢驗方法》,自發布之日起實施。主要內容包括:   (1)葡萄中2-氯乙醇的檢驗,檢體用QuEChERS方法(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe)前處理后,以氣相層析串聯質譜儀(GC-MS/MS)分析,定量極限為0.05mg/kg;   (2)食品中殘留農藥檢驗方法-聚乙醛的檢驗,適用于蔬果類、谷類、干豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中聚乙醛(metaldehyde)的殘留分析,檢體采用QuEChERS方法前處理后,以液相層析串聯質譜儀(LC-MS/MS)分析,在新鮮的蔬果類、香辛植物及其他草本植物等水分含量較高的檢體中定量極限為0.01mg/kg,在谷類及干豆類等蠟、油脂及糖類含量較高的檢體中定量極限為0.02mg/kg,在干燥的茶類、蔬果類、香辛植物及其他草本植物等色素含量較高的檢體中定量極限為0.1mg/kg;   (3)蜂蜜中C4植物糖的檢驗,檢體以元素分析儀(elemental analyzer, EA)在氧化鉻(Cr2O3)催化劑及脈沖式純氧存在下進行自動化在線杜馬士燃燒(Dumas combustion),產生的二氧化碳氣體經氣相層析分離后,以穩定同位素比值質譜儀(IRMS)分析,本檢驗方法可提供做為蜂蜜是否摻加C4植物糖的參考,鑒于蜂蜜可能受喂食蜜蜂糖水、蜂蜜產地、蜜源、氣候及環境等因素影響,其結果仍需結合調查所見綜合分析。   更多詳情參見:https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362076988183&type=2&cid=45506 ;https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362727703812&type=2&cid=45522 ;https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1574&id=45523
 
(文/小編)
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