2023年國際乳品聯合會(IDF)世界乳業峰會于10月16日—19日在美國芝加哥舉行。大會期間,第二屆國際乳品聯合會IDF乳業創新獎獲獎名單正式公布,經國際乳品聯合會中國國家委員會(CNCIDF)推薦,全球知名乳業專家評審團評審,來自中國伊利集團申報的兩個項目最終獲獎。
第二屆國際乳品聯合會IDF乳業創新獎收到了來自26個國家的173個參賽作品。與去年相比,這一數字增長了20%。參賽作品的顯著增加凸顯了全球乳制品行業日益增長的熱情和參與。經國際乳品聯合會中國國家委員會(CNCIDF)推薦,伊利集團入圍4項、蒙牛集團入圍1項、三元食品入圍1項。其中伊利集團的“用行動告白地球-金典無印刷無油墨環保包裝”獲得“可持續包裝創新”獎、“常溫奶酪棒”獲得“以食品安全和消費者營養為核心的新品創新研發”獎。
IDF乳業創新獎旨在鼓勵全球乳制品行業的創新實踐,該獎項特別關注可持續性,包括在環境保護和積極實踐的社會影響,促進改善乳及乳制品的農業和加工領域的技術創新。IDF主席皮克里斯蒂亞諾·柏扎萊(Piercristiano Brazzale)說:“自1903年成立以來,創新是IDF 基因的一部分。”他特別強調:“我們的使命是促進科學、技術和創新的使用,以確保以安全、營養和可持續的方式生產加工乳制品。”