10月25日，第26屆中國國際漁業(yè)博覽會(huì)（CFSE）在青島紅島國際會(huì)議展覽中心拉開帷幕。本屆展會(huì)吸引51個(gè)國家和地區(qū)超過1650家水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)商和購買商參展，展出規(guī)模約11萬平方米。 　　UCN編輯團(tuán)隊(duì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)及同期舉行的國際性會(huì)議進(jìn)行實(shí)時(shí)報(bào)道，部分信息整理如下： 　　1. 2023年，中國成為挪威三文魚在亞洲地區(qū)的最大市場(chǎng) 　　10月24日舉行的挪威-中國海產(chǎn)峰會(huì)上，挪威海產(chǎn)局（NSC）總監(jiān)童安睿先生表示：“中國已經(jīng)成為挪威三文魚在亞洲的最大市場(chǎng)，這在過去是未曾有過的，我們認(rèn)為這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)下去。” 　　1-9月份，挪威向中國出口了價(jià)值64億挪威克朗（5.8億美元）的海產(chǎn)品，同比增長13%，三文魚占貿(mào)易額的65%，去年這一數(shù)字為40%。同一時(shí)期，挪威海產(chǎn)品對(duì)華出口量為108,698噸，同比下降21%，青花魚和白魚的銷量有所下滑。 　　2. 中國取代了日本，成為挪威青花魚最大的買家 　　2022年，中國取代了日本，成為挪威鯖魚產(chǎn)品的最大進(jìn)口國，亞洲也取代了歐洲，成為挪威鯖魚最大的海外市場(chǎng)。 　　據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，2022年挪威出口了近6萬噸鯖魚至中國，日本市場(chǎng)出口量約5.5萬噸。而就在2021年，韓國的銷售甚至都要高于中國。 　　挪威海產(chǎn)局鯖魚產(chǎn)品客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen稱，2022年亞洲市場(chǎng)購買了挪威44%出口鯖魚產(chǎn)品，歐洲市場(chǎng)為39%。在2019年，亞洲的比例為40%，歐洲為51%。 　　2023年，挪威鯖魚對(duì)亞洲市場(chǎng)的出口呈整體下降趨勢(shì)，主要原因是產(chǎn)量的下降，預(yù)計(jì)今年11-12月產(chǎn)量會(huì)有所提升，但今年總產(chǎn)量同比有所下滑。 　　Johnsen稱，2023年中國進(jìn)口量的下滑并非完全是需求的下降，而是貿(mào)易流向的變化。更多的鯖魚產(chǎn)品直接銷往日本，或者在越南和印尼進(jìn)行再加工（而不是中國），最后銷往日本。 　　3. BAP認(rèn)證水產(chǎn)品在中國市場(chǎng)逐步沉淀 　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GSA）副總裁Steve Hart告訴UCN，過去三年，BAP認(rèn)證專注于發(fā)展中國本地市場(chǎng)，而不是出口導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)。 　　近期，GSA增設(shè)了對(duì)中國牛蛙和鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)的認(rèn)證，目前為止已有三家牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)通過GSA標(biāo)準(zhǔn)，第一家鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)也即將拿到認(rèn)證。 　　Hart表示，GSA標(biāo)準(zhǔn)由全球?qū)＜夜餐贫?，包括了中國專家。為提供牛蛙和鱉的認(rèn)證，GSA與中國專業(yè)人士展開合作，補(bǔ)充了標(biāo)準(zhǔn)定義，并了解了這些品種的中國養(yǎng)殖過程中的特點(diǎn)。 　　Hart還提及，在近期對(duì)3,000名中國消費(fèi)者的調(diào)查中，約30%消費(fèi)者認(rèn)識(shí)可持續(xù)海產(chǎn)品認(rèn)證，這個(gè)比例要高于西方市場(chǎng)。認(rèn)證標(biāo)志也吸引了零售商的興趣，消費(fèi)者愿意為認(rèn)證產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。 　　4. 中國真鱈消費(fèi)量約1.5萬噸 　　挪威-中國海產(chǎn)峰會(huì)上，青島美廚食品有限公司總經(jīng)理喬明國指出，受經(jīng)濟(jì)影響，今年部分零售商的銷售額下滑了20-30%，餐飲業(yè)在五一長假后也開始疲軟。另一方面，中國勞動(dòng)力在大幅上漲，青島美廚加工廠員工薪資較2006年上漲了10倍。 　　喬明國分析道，目前中國國內(nèi)真鱈消費(fèi)量大約在1.5萬噸左右，主要進(jìn)入母嬰食品領(lǐng)域。當(dāng)天他第一次品嘗養(yǎng)殖真鱈，并留下了深刻印象，若要在刺身產(chǎn)品中熱賣，養(yǎng)殖真鱈還需要提高脂肪含量。 　　另外，喬明國認(rèn)為，一道經(jīng)典川菜能夠?qū)蜕臭~打造成一款熱銷產(chǎn)品。2022年中國進(jìn)口了約20萬噸巴沙魚，2017年的進(jìn)口量?jī)H3.9萬噸。 　　2022年，中國進(jìn)口了價(jià)值35.6億美元的南美白蝦，第二大進(jìn)口品類是帝王蟹及雪蟹，價(jià)值是13億美元。 　　5. 三文魚柳或是未來中國市場(chǎng)的主力軍 　　挪威海產(chǎn)局人員Paul Tsai認(rèn)為，目前中國進(jìn)口的三文魚主要是帶頭去臟（HOG）整魚，而未來市場(chǎng)或?qū)儆隰~柳。 　　2022年，中國僅進(jìn)口了470噸挪威三文魚柳，2023年將增至1,000噸。主要原因是，中國勞動(dòng)力成本在不斷上升。Tsai指出，在過去，日本市場(chǎng)主要進(jìn)口HOG整魚，目前魚柳占70%；韓國情況也是類似，魚柳進(jìn)口比例增加到30%。 　　日本市場(chǎng)經(jīng)過十年時(shí)間完成了進(jìn)口三文魚品類的轉(zhuǎn)變，Tsai認(rèn)為中國未來也可能會(huì)朝著類似方向發(fā)展。 　　6. 中國水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài) 　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副研究員謝眾民在“中國水產(chǎn)高峰論壇”上指出，去年中國水產(chǎn)品貿(mào)易額首次出現(xiàn)逆差，由2021年的順差39億美元轉(zhuǎn)為逆差6.8億美元。 　　2022年部分水產(chǎn)品出口遇冷，鰻魚、蝦類和羅非魚出口量?jī)r(jià)齊跌，墨魚及魷魚、鱈魚的出口仍然保持增長。在進(jìn)口方面，去年對(duì)蝦、鱈魚等品種進(jìn)口激增，其中對(duì)蝦進(jìn)口額62.6億美元，同比增長55.2%。 　　國際市場(chǎng)需求下降、國際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、國外供應(yīng)鏈逐步恢復(fù)是水產(chǎn)品出口增速放緩的主要原因。而進(jìn)口增長的原因主要為供需結(jié)構(gòu)缺口、關(guān)稅下降等。考慮到進(jìn)口增速遠(yuǎn)快于出口增速，水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)。