為進一步提升食品生產安全監管執法人員監管能力，強化企業法人、小作坊負責人及食品安全總監、食品安全員專業水平，近日，青海省市場監管局組織開展了全省食品生產企業、小作坊安全管理人員線上監督抽查考核。 　　為做好此次抽考工作，省市場監管局高度重視、提前謀劃，選取近新的《食品安全管理人員培訓教材》《肉制品生產質量安全檢查指南》《乳制品監督檢查操作指導手冊》《食品安全監管》《食用植物油日常監督檢查指導手冊》等緊貼一線監管工作需求的教材作為“平臺”日常學習內容，通過線上學習、模擬答題等形式，使學員隨時獲得所需知識。并印發了《關于開展2023年度食品生產單位安全管理人員抽查考試的通知》和《食安員抽考APP帳號注冊和操作說明》，年度考核著力在落實企業食品安全主體責任、屬地監管、社會共治上下功夫，以加強《食品安全法》及其實施條例相關法律、法規等知識宣傳培訓為抓手，組織企業管理人員對相關內容進行了再部署、再學習、再動員，督促企業主動參與。對考試不合格的單位進行有效督促和落實，確保食品生產環節“兩個責任”穩步提升。 　　此次共有2896人次參加考試，合格率96%，食品生產企業覆蓋率達100%，食品加工小作坊覆蓋率達80%。通過食品安全法律法規和食品安全基礎知識等內容的抽考，進一步增強了企業食品安全主體責任意識、守法意識、誠信意識、自律意識，特別是提高操作技能，預防和控制食品安全風險隱患的發生發揮了積極推動作用。 　　下一步，省市場監管局將狠抓互聯網+智慧監管，充分運用“食品安全管理人員監督抽查考核系統”，定期或不定期對食品生產加工企業配備的食品安全管理人員隨機監督抽查考核，并公布考核情況，對不具備食品安全管理能力的人員，不得“帶病”上崗。以嚴管倒逼企業落實食品安全主體責任，強化屬地監管責任、雙隨機抽查和飛行檢查，引導企業建立健全管理人員內部學習食品安全相關應知應會內容管理制度，指導企業健全內、外監督機制，強化食品安全各方事前、事中、事后監管責任，推動企業不斷提升食品安全管理人員管理水平。 　　來源：食品生產處