2022年3月17日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和北京利農(nóng)富民葡萄種植專業(yè)合作社共同承擔的《葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高值化技術研究應用與科技幫扶》課題順利通過北京市科委、中關村科技園區(qū)管委會組織召開的結題驗收。   　　會議邀請了北京市園林綠化局、中國農(nóng)業(yè)大學、中國科學院植物研究所、國家糧食和物資儲備局科學研究院、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會的5名專家組成評審專家組。驗收專家組聽取了課題負責人薛潔教授匯報的課題驗收總結報告，詳細審查了課題驗收材料、課題成果和指標完成情況。   　　專家組一致認為，該課題立足于北京及河北地區(qū)的葡萄及葡萄深加工產(chǎn)業(yè)，研制出了新型葡萄微生物源抑菌劑，確定了葡萄發(fā)酵飲品的新型高效可控發(fā)酵關鍵技術，開發(fā)了一款功能性的葡萄醋飲產(chǎn)品，并以北京地區(qū)葡萄基地為示范點，進行了成果的推廣及落地服務，與密云4個低收入村簽訂了幫扶協(xié)議，帶動20戶農(nóng)民增收，技術示范3000畝，成功孵化了2家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)，為促進北京葡萄產(chǎn)業(yè)健康和良性發(fā)展，實現(xiàn)科技幫扶和精準脫貧，推動首都鄉(xiāng)村的全面振興做出了一定貢獻。   　　近年來，中國食品院秉承“創(chuàng)新發(fā)展，服務行業(yè)”的發(fā)展理念，持續(xù)深化基礎研究，積極推廣成果應用，該課題的順利驗收對于推動中國食品院科研項目良性發(fā)展和學術水平的整體提升具有重要意義。