為進(jìn)一步規(guī)范鹵制品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，消除鹵制品行業(yè)食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)決定利用一個(gè)月的時(shí)間開展鹵制品非法添加專項(xiàng)整治工作，有效落實(shí)縣檢察院檢察建議書要求，打擊鹵制品非法添加非食品原料等違法行為。 　　此次整治對(duì)象重點(diǎn)是 　　全縣鹵菜店（攤）、 　　含自制鹵菜的餐飲單位、 　　醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè) 　　和小作坊等 　　為確保整治效果，阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局在廣泛做好宣傳發(fā)動(dòng)的基礎(chǔ)上： 　　一是組織各基層分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵菜店（攤）、含自制鹵菜的餐飲單位、醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面排查，摸清底數(shù)，登記建檔。 　　二是根據(jù)排查情況，利用快檢試劑對(duì)專項(xiàng)整治范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的湯料、鹵料、底料等進(jìn)行快速檢測(cè)，檢驗(yàn)是否存在使用罌粟殼等非食用物質(zhì)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)快檢篩查為陽性的，當(dāng)場(chǎng)封樣，由第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)第一時(shí)間進(jìn)行監(jiān)督抽樣。 　　三是督促轄區(qū)內(nèi)鹵制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁在食品中添加有毒有害物質(zhì)，大力宣傳非法使用、買賣罌粟殼等非食用物質(zhì)作為食品調(diào)料行為的危害性和后果，提高相關(guān)從業(yè)人員法律意識(shí)。 　　四是對(duì)專項(xiàng)整治范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看原料的采購記錄、購票憑證等，認(rèn)真排查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中是否存儲(chǔ)使用罌粟殼、罌粟籽等非食用物品，是否有來源不清、標(biāo)識(shí)不明的食品原料。 　　五是對(duì)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和群眾舉報(bào)投訴中發(fā)現(xiàn)的問題，深入調(diào)查取證，盡快查清違法事實(shí)，收集整理違法證據(jù)，依法處理違法行為。 　　為保證專項(xiàng)整治效果，阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局從機(jī)關(guān)食品、餐飲科室及縣綜合檢測(cè)中心抽調(diào)人員成立4個(gè)專項(xiàng)檢查組，并聯(lián)合縣檢察院以縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，覆蓋周邊經(jīng)營(yíng)門店，突擊檢查鹵菜店。 　　截止目前，阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局已檢查鹵菜店150多家（次）；快速檢測(cè)100個(gè)鹵料樣品，其中發(fā)現(xiàn)一起疑似陽性樣品，已封樣進(jìn)行法檢，結(jié)果未出；發(fā)放《關(guān)于在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中禁止添加非食用物質(zhì)的通告》500余份。