隨著巴沙魚增值產品在中國市場的興起，一些越南廠商也希望搭載這列前進的班次，在提升出口量額的同時，增加毛利率。 　　青島漁博會上，越南出口商Godaco Seafood銷售總監John Nguyen告訴UCN，該公司正在開發更多增值產品，如面包魚和腌制魚，面向中國零售行業。 　　“五年前，我們開設了一家新工廠后，將生產重點轉向增值產品。目前我們的魚片產品主要出口歐洲、北美、南美和中東，增值產品銷往日本、韓國、新加坡和馬來西亞。接下來，我們要向中國市場推廣面包魚、腌制魚和其他增值產品。”Nguyen說。 　　目前，Godaco公司增值產品占營收額的10-20%，未來目標是增長至30%以上。中國市場占Godaco銷售份額的20%，低于疫情區水平。Nguyen認為，中國作為全球最大的海產品消費市場，巴沙魚銷量最終將會反彈。 　　“我們有新工廠，現已全部自動化，用機器替代了人工，專門做精深加工產品。在中國，我們希望專注于零售和商超板塊，中國市場可能還需要時間來發展增值巴沙魚產品的需求，而我們正在與盒馬鮮生進行合作洽談。我們要對中國消費者進行一些教育，不斷地去介紹這些好產品，這需要時間來適應。”Nguyen說。 　　歐泰貢（廣東）食品有限公司總經理陳新東告訴UCN，三季度國內巴沙魚整體行情有所回暖，主要得益于學生暑假消費和團餐需求的增長。 　　“雖然行業還是比較內卷，但整體巴沙魚用量在回升，今年的競爭也比過去更激烈，商家手中還有去年的高價庫存要處理，總體利潤就少了。”陳新東說，“然而，國慶節銷售沒有達到預期，9月份備貨量很多，而消費沒有預期那么火爆。” 　　陳新東預計，“四季度巴沙魚價格可能很難再往下跌了，聽說越南養殖量在減少，我們也去了越南基地考察，他們確實沒投放那么多魚了。現在進貨沒有太大的風險，如果每個商家都開始囤貨，就會是一波大漲。”