為進一步規范市場秩序，防范重大食品安全風險，切實保障人民群眾飲食安全，近日，鷹潭市信江新區市場監管局開展“守底線，查隱患、保安全”食品小作坊專項清理整治行動。   　　行動中，執法人員重點檢查了小作坊生產加工是否嚴格落實原材料采購、生產加工制作過程控制、從業人員管理要求等食品安全制度，生產加工經營場所和設備是否符合要求、產品質量安全是否符合標準。同時，加強對小作坊食品的監督抽檢，嚴厲打擊采購加工制作銷售不符合食品安全標準的違法行為。   　　截至目前，對生產加工條件不達標的小作坊下達責令改正通知書3份，移送鷹潭市市場監管執法稽查局涉嫌違法生產加工食品案件1起。此次專項清理整治行動，嚴厲打擊了食品小作坊的違法行為，有力規范了小作坊的生產秩序。