為進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊肉及相關(guān)肉制品食品安全監(jiān)管，確保肉類市場(chǎng)健康有序發(fā)展，讓廣大群眾吃上放心肉、安全肉。近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展牛羊肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。   　　執(zhí)法人員以轄區(qū)商超、肉類專營(yíng)店、牛羊肉制品銷售單位為重點(diǎn)，一是查看了經(jīng)營(yíng)銷售者的進(jìn)銷貨臺(tái)賬、供貨方的相關(guān)資質(zhì)證明、生鮮肉檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明等相關(guān)合格證明。二是對(duì)牛羊生鮮肉的運(yùn)輸存貯場(chǎng)所開展檢查，查看牛羊肉及牛羊肉制品是否根據(jù)其特性選擇適宜條件進(jìn)行分類、分區(qū)存放，儲(chǔ)存溫度是否合格，儲(chǔ)存場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。三是要求各經(jīng)銷商戶切實(shí)履行主體責(zé)任，保證肉類食品來源合規(guī)合法，同時(shí)向各單位負(fù)責(zé)人宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)，促使其規(guī)范經(jīng)營(yíng)。   　　截至目前，共計(jì)檢查肉類經(jīng)銷商戶24家，其中牛羊肉專營(yíng)店8家，商超4家，牛羊肉制品銷售單位12家。通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營(yíng)銷售者食品安全意識(shí)，切實(shí)規(guī)范了轄區(qū)牛羊肉及其肉制品銷售市場(chǎng)環(huán)境。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)牛羊肉質(zhì)量監(jiān)管，加大對(duì)經(jīng)營(yíng)者的法律宣傳，加大肉制品抽檢力度，確保人民群眾吃上安全肉、放心肉。