為推動自治區地方特色乳制品產業發展，保障地方特色乳制品質量安全，根據《自治區市場監管局關于印發2021年全區地方特色乳制品食品安全抽檢及評價計劃的通知》（內市監辦字〔2021〕369號），由內蒙古市場監督管理局牽頭，巴彥淖爾市產品質量計量檢測中心作為承檢機構之一，負責承擔全區4100批次任務中360批次地方特色乳制品的檢驗工作。   　　此次被檢樣品分別來自錫林郭勒盟正藍旗和烏蘭察布市四子王旗。抽檢品種涉及浩乳德（奶豆腐）、烏乳穆（奶皮子）、嚼克、畢希拉格、阿爾沁浩乳德（酸酪蛋）、楚拉等。檢驗參數包括微生物指標和安全指標，分別為鉛、水分、蛋白質、脂肪、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等。   　　近日，在市局、中心領導的關心和支持下，中心生物測定室順利完成360批次地方特色乳制品的微生物檢驗工作。微生物檢驗多為手工操作，面對任務重、人員少的情況，檢驗人員迅速統一思想、密切配合、加班加點、克服困難，圓滿完成了360批次地方特色乳制品的微生物檢驗工作，提高了對奶制品中復雜微生物的分析和判斷能力，為今后開展類似檢驗工作積累了大量的經驗。   　　展望未來，任重道遠，砥礪前行，初心不改。地方特色乳制品是奶業振興的重要組成部分，推動奶業振興是習近平總書記對內蒙古的殷切囑托。此次圓滿完成自治區地方特色乳制品任務，為開展地方特色乳制品品質分析，推動地方特色乳制品產業高質量發展貢獻了力量。今后，中心將繼續加強技術水平，對標先進、勇擔責任、奮發有為，為巴彥淖爾市產品質量、食品藥品安全保駕護航！