2022年4月19日，中國香港食安中心發(fā)布網(wǎng)購高風(fēng)險（受限制出售）食物清單，高風(fēng)險（受限制出售）食物其實是指生或未煮熟的食物，包括以生蛋制作的芒果布甸、煙三文魚三文治，以及以未煮熟的牛肉作配料的粥、不經(jīng)烹煮而食用的生蠔、壽司及刺身等。不論在網(wǎng)上出售食物，或在傳統(tǒng)店鋪的售賣食物模式，都同樣受到香港法例的監(jiān)管。所有食物業(yè)經(jīng)營者，不論是否有實體店鋪，如在網(wǎng)上銷售受限制出售的食物，須獲得中國香港食環(huán)署的書面準(zhǔn)許。消費者在網(wǎng)購這些高風(fēng)險的限制出售食物時，例如不經(jīng)烹煮而食用的生蠔、壽司及刺身等，應(yīng)光顧可靠及領(lǐng)有牌照／受限制食物售賣許可證的食物業(yè)處所或網(wǎng)上商店。牌照條款要求這類處所或網(wǎng)店須在其網(wǎng)站、網(wǎng)上平臺帳戶及宣傳印刷品上提供資料，供消費者參考及于食環(huán)署網(wǎng)頁核實。
