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奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)揭示AFM1與OTA對(duì)新生腸道炎癥損傷機(jī)制

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-25 00:27:22    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):620    評(píng)論:0
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近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)利用新生未成熟腸道模型,研究揭示了黃曲霉毒素M1(AFM1)和赭曲霉毒素A(OTA)聯(lián)合處理對(duì)新生腸道炎癥損傷機(jī)制,相關(guān)研究成果發(fā)表在《毒素(Toxins)》上。

  近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)利用新生未成熟腸道模型,研究揭示了黃曲霉毒素M1(AFM1)和赭曲霉毒素A(OTA)聯(lián)合處理對(duì)新生腸道炎癥損傷機(jī)制,相關(guān)研究成果發(fā)表在《毒素(Toxins)》上。     牛奶和嬰兒食品中如果殘留AFM1和OTA,將很容易進(jìn)入嬰兒體內(nèi)并到達(dá)胃腸道,對(duì)人體造成損害。然而,目前AFM1和OTA單獨(dú)以及聯(lián)合處理對(duì)未成熟腸道的免疫毒性機(jī)制鮮有研究。本研究首先評(píng)估了AFM1和OTA單獨(dú)以及聯(lián)合處理的CD-1胎鼠空腸24h后炎癥細(xì)胞因子的釋放量,并通過RNA-seq分析篩選得到炎癥相關(guān)的調(diào)節(jié)通路和關(guān)鍵基因,采用人胎腸上皮Fhs 74 Int細(xì)胞模型進(jìn)一步開展了機(jī)制挖掘和驗(yàn)證。     研究表明,與AFM1相比,OTA在刺激空腸組織釋放促炎細(xì)胞因子IL-6和TNF-α方面表現(xiàn)出更強(qiáng)的能力。轉(zhuǎn)錄組測(cè)序數(shù)據(jù)顯示,與AFM1組相比,KEGG富集通路“細(xì)胞因子-細(xì)胞因子受體相互作用”中的大多數(shù)基因在OTA組中具有更高的表達(dá)水平。OTA和AFM1+OTA通過NF-κB p50/RelB的上調(diào)和核易位誘導(dǎo)未成熟腸道發(fā)生炎癥反應(yīng),而強(qiáng)烈的氧化應(yīng)激可能是OTA對(duì)未成熟腸細(xì)胞表現(xiàn)出強(qiáng)促炎作用的機(jī)制之一。該研究對(duì)制定具有適當(dāng)和準(zhǔn)確靶點(diǎn)的解毒方案具有重要的意義。     該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和創(chuàng)新工程等項(xiàng)目資助。王子微、高亞男為文章第一作者,鄭楠為文章通訊作者。     原文鏈接:https://www.mdpi.com/2072-6651/14/3/173/htm
 
(文/云推小編)
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