“五一”小長假即將來臨，正是外出踏青好季節。大家對于野菜的食用方法也是各不相同，野菜雖好吃，可中毒事件并不罕見。野菜一旦采摘、食用不當，極易引起中毒，中毒重者或將危及生命安全。為了保障“五一”假期食品安全，預防食品安全事故的發生，金昌市市場監督管理局提醒廣大消費者，在外出食品采摘時應提高食品安全意識，時刻關注食品健康。   　　一、食用野菜前應注意   　　1、很多野菜具有毒性，并且容易混在可食用的野菜中，不隨意采食不熟悉或難以識別的莊稼地里的野菜。   　　2、不要盲目迷信某些野菜的“養生”、“藥用”、“治療”功效，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃或單一類型大量食用。   　　3、不生食野菜，食用野菜需要經浸泡、蒸煮、烹調等方式處理后，再進行食用。   　　4、食用野菜后如果出現皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應立即到附近醫院就診，哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳，以保護嬰兒健康。   　　二、食用野菜中毒后可采取的方法   　　1、如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然后用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出，反復多次。   　　2、嘔吐、腹瀉嚴重者，要多飲水并補充電解質（藥店出售的腹瀉的口服補鹽液即可）。   　　3、不生食野菜，食用野菜需要經浸泡、蒸煮、烹調等方式處理后，再進行食用。   　　供稿：消協 侯生