為進一步加強大宗食品質量安全監管，5月2日下午，汕頭市市場監管局召開大宗食品質量安全工作會議，進一步督促我市涉大宗食品生產經營企業落實食品安全和疫情防控主體責任。市市場監管局有關局領導和相關科室負責人，各區（縣）市場監管局、市市場監管局各分局有關負責人，市水產協會、金平食品商會、汕頭市超市供應鏈協會、相關企業代表主要負責人出席本次會議。   　　會議指出，企業是食品安全和疫情防控的第一責任人，要突出把控食品源頭、把控過程控制、把控配置環節等重點環節，切實強化大宗食品質量安全能力和水平；要立即開展自查自糾，對整個生產經營鏈條進行梳理，查找各環節各領域存在的問題和漏洞，深入分析查找問題原因，采取強有力的措施進行整改，及時消除安全隱患，切實抓好安全管理和各項工作落實，保障食品質量安全。   　　會上強調，米、油、肉豬等肉制品、水產品、蔬菜等大宗食品是百姓生活必須品，事關人民群眾身體健康和生命安全。相關企業要增強主體意識和社會責任感，誠信生產，守法經營，擦亮汕頭食品的招牌；相關行業協會要發揮政企溝通聯絡橋梁作用，加強行業監督和行業自律，協力提升監管效能；各級監管部門要全面開展隱患排查，持續深入開展專項治理，嚴厲打擊違法違規行為，筑牢食品安全防線；同時，要加強與相關部門的聯動，形成監管執法合力，全力保障人民群眾“舌尖上安全”，不斷提升人民群眾食品安全的滿意度和獲得感。