為進一步規范全省食品生產企業生產經營行為，維護消費者合法權益，營造公平競爭的市場環境和安全放心的消費環境，青海省市場監管局開展了全省食品生產領域風險隱患防控專項行動。   　　專項行動堅持“誰監管、誰負責、誰排查、誰防控”的原則，按照食品生產企業“事前、事中、事后”監管制度體系內容，持續強化企業食品安全主體責任，督促食品生產企業落實定員、定崗、定責三級監管風險安全生產防控責任，落實“五制度一報告”，加強食品安全管理人員培訓考核，監督企業自覺公開食品生產信息、自覺召回不合格（問題）食品、自覺抵制并舉報行業內違法行為、自覺接受社會監督，守住食品生產安全底線。   　　同時，指導屬地市場監管部門堅持問題導向和底線思維，切實把食品生產安全隱患排查防控作為工作常態、擺上重要日程，持續抓好“五表”（食品生產監督檢查要點表、食品生產經營監督檢查結果記錄表、風險隱患排查企業信息統計表、風險隱患排查處置情況表、風險隱患排查處置匯總表）的落實。堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，科學防范系統性區域性食品安全風險，讓食品生產安全風險隱患管控走在監管的前面，以實際行動切實保障源頭食品安全。