5月11日，晉中市市場監督管理局組織榆次區食醋行業協會5家食醋生產企業相關負責人召開食醋行業座談會。市市場監管局四級調研員原旭升參加。   　　座談會旨在持續深入學習貫徹習近平總書記考察調研山西重要指示精神，貫徹落實市場監管總局《關于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》及省局《關于開展全省食醋生產領域專項整治行動的通知》精神，全面保障食醋生產質量安全。   　　會上通報了近期我市食醋生產企業監督檢查和產品抽檢中發現的問題情況，并就《食品安全國家標準 山西老陳醋》及如何制定山西陳醋相關標準進行了解讀。5家食醋生產企業負責人就落實企業主體責任做了表態發言，提出了當前食醋產業中存在的問題。   　　大家一致認為，習近平總書記考察調研山西時，走進平遙牛肉店、推光漆器店、東湖老醋坊，了解當地文化遺產保護利用和開展特色經營情況，并購買了平遙牛肉、餃子醋等年貨，還參與了陳醋發酵打耙。這給我們山西食醋行業帶來了機遇，但也面臨著新的挑戰。全市食醋生產企業要嚴格履行主體責任，全面規范和加強食醋生產全過程的風險控制，做到行為合法、流程規范，質量合規，風險可控。大型食醋企業要發揮示范帶頭作用，行業協會要凝聚共識，加強管理，把握需求，明確定位，針對食醋行業發展問題要積極協同協調企業與政府部門的溝通，為消費者提供更安全、更優質、更放心的產品。市場監管部門要切實履行壓實監管職責，創新監管方式，提升監管能力，推進監管聯動，市局食品生產監管科、標準科要與榆次食醋行業協會做好對接，籌劃山西陳醋相關標準的起草制定工作，促進行業高質量發展，確保習近平總書記考察調研山西重要指示精神落地生根、開花結果。