為了促進綠豆生產發展,根據一年一熟種植區、一年兩熟種植區、南方多熟區不同特點,農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心,提出以輪作倒茬、適期播種、合理密植、科學管理為重點的2022年綠豆生產技術意見。
一、春播一年一熟種植區
我國北方春播一年一熟綠豆種植區主要包括東北、西北及華北北部,是我國綠豆主要出口基地和優勢產區。受2021年秋季降雨偏多的影響,本區域春季土壤墑情較好,為適期播種奠定了基礎。同時,降雨偏多也增大了綠豆病害發生風險,尤其是根腐病、暈疫病、菌核病、葉斑病等。本種植區綠豆種植應注意以下方面。
(一) 輪作倒茬
選擇高粱、玉米、春小麥、谷子等前作物茬口種植綠豆,降低連作導致的病害加重發生趨勢。本區域整地一般為秋翻或春耕,翻耕后注意保墑,及時耙、耢、起壟和鎮壓。播種前,結合整地施足底肥,建議畝施有機肥1000公斤左右。
(二) 選用良種
本區域種植規模較大,推薦種植適合外貿出口的大籽粒品種及適宜豆芽生產的中小粒品種,具有半蔓或直立生長習性,適宜機械化收獲的品種。適宜外貿出口的大籽粒品種,要求籽粒碧綠、有光澤、飽滿整齊,百粒重6.5克左右;適宜生產豆芽的中小籽粒品種,要求粒型整齊一致、出芽率高,百粒重5.0—6.0克。
(三) 適期播種
本區域適播期從5月中旬至6月上旬。其中,內蒙古東部、黑龍江西部適播期在5月中旬至下旬;吉林西北部為5月上中旬至6月上旬;遼寧西北部為5月上中旬至6月中下旬,但最晚不遲于6月25日。采用壟上開溝條播、點播或機械播種的方式播種。精量播種畝播量1.0—1.25公斤,覆土深度3—5厘米,并根據土壤墑情適時鎮壓保墑。結合播種將種肥一次性施入,一般畝施磷酸二氨10—15公斤、尿素1.5—2公斤、硫酸鉀3—5公斤。
(四) 合理密植
一般早熟品種、低水肥地塊密度為1.2—1.5萬株/畝,中熟品種、中等水肥條件的適宜密度為1.0—1.2萬株/畝,晚熟品種、高水肥條件的適宜密度為0.9—1.0萬株/畝。
(五) 田間管理
開花前中耕除草1—2次,初花期及時防治暈疫病和菌核病。花莢期根據墑情澆水1—2次,土壤肥力較差的地塊,可結合澆水或最后一次中耕畝追施尿素3—5公斤。重視雜草防除,在播種前約一星期起壟并噴施除草劑進行土壤處理;在播后第2天至第4天將除草劑噴施到土壤表面進行播后出苗前封閉除草。
(六) 適時收獲
在80%以上的豆莢變黑成熟時,早晨趁潮濕一次性收獲。若采用機械化收獲,可在成熟后收獲前一周噴施“落葉劑”,收獲機一次性收獲。
二、夏播一年兩熟種植區
本區主要包括河南、山東、安徽、河北及山西南部和陜西中部地區。本區域主要是小麥收獲后夏播綠豆。
(一) 品種選擇
本區域品種主要選用適合豆芽生產用的中小粒品種,要求品種直立、早熟、結莢集中、成熟一致,籽粒飽滿整齊,明綠豆或毛綠豆,出芽率高,百粒重5.0—6.0克。本區種植模式包括單作或與玉米間套作。其中與玉米間作采用2:2模式,玉米采用寬窄行種植,窄行30厘米,寬行120厘米,寬行間套種兩行綠豆。
(二) 適時播種
前茬小麥收獲后,一般在6月20日左右采用機械或人工貼茬穴播,播種后及時澆水,以保證播種質量。其中,河北及山西南部和陜西中部地區,早熟品種播期最晚不遲于7月5日,河南、山東、安徽早熟品種最晚不遲于7月20日播種,播深3—5厘米。種植密度根據品種、當地降水量、土壤肥力、灌溉條件、播期等調整。一般地力密度1.2—1.4萬株/畝,中等地力1.0—1.2萬株/畝。
(三) 田間管理
苗期一般不澆水,開花結莢期根據墑情建議澆水1次。在施足底肥或地力較好的地塊,整個生長期無需施肥。田間長勢較弱、或地力較差的地塊,建議在花莢期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。
(四) 病蟲草害防治
本區域主要病害有根腐病、枯萎病、葉斑病和病毒病等。應在發病初期、每隔7—10天、連續噴施2—3次加以防治。主要蟲害有苗期的蚜蟲、紅蜘蛛、棉鈴蟲、玉米螟等,花莢期的豆莢螟、薊馬、綠豆象、蝽象等。防治蟲害原則是早期防治,藥劑交叉使用,尤其是在初花期要選用適宜的藥劑噴霧防治為豆莢螟和薊馬。播后苗前和出苗后封壟前及時防治草害。
(五) 適時采收
采用人工或機械采收綠豆,建議在清晨進行收獲,避開中午高溫收獲,以減少炸莢落粒。具體收獲方法參照東北春播綠豆區。
三、南方多熟綠豆產區
本區域主要分布在江蘇、湖北、湖南、重慶、四川等地的山坡丘陵地帶,種植規模比較小,有春綠豆、夏綠豆和秋綠豆。本區雨水較多、濕度較大,需要高度重視病蟲草害防控和適時收獲。及時防治病蟲草害:本區域病蟲草害發生較重,主要病害有葉斑病、根腐病和病毒病等,主要蟲害有蚜蟲、豆莢螟等,田間雜草較多,注意及時防除,防治方法參考其他產區。適時收獲:本區域雨水較多,濕度較大。在種植規模較小的地塊時,注意成熟時隨時采摘,以防止發霉變質。較大規模種植時,可在成熟期收獲前一周進行莖葉處理,機械一次性收獲。
栽培與管理措施可參考其他產區。
來源:農業農村部小宗糧豆專家指導組 全國農業技術推廣服務中心