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【會看標簽】 科學點餐促健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-05-17 00:31:23    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:988    評論:0
導讀

近年來,我國居民在外就餐或點外賣食品越來越多,餐飲食品對人群營養健康的影響也越來越大。通過閱讀餐飲食品營養標識,我們可以了解餐食的營養信息,合理選擇適宜自己身體需要的營養健康的食品,維持平衡膳食。

  近年來,我國居民在外就餐或點外賣食品越來越多,餐飲食品對人群營養健康的影響也越來越大。通過閱讀餐飲食品營養標識,我們可以了解餐食的營養信息,合理選擇適宜自己身體需要的營養健康的食品,維持平衡膳食。         一、怎樣做到看餐飲標識合理點餐     一看標識營養成分有哪些,比如除了能量、脂肪和鈉之外還標示了哪些維生素和微量元素等信息;     二看標識營養成分的含量,通過查看能量、脂肪、鈉、糖這些營養素的含量,結合自身需要,例如控制體重、控制血壓、控制血糖等選擇餐飲食品;     三看營養成分NRV%。通過查看食品中所含的營養成分占營養素參考值的比值,可以了解攝入這個營養成分能夠滿足每天需要的程度。         什么是NRV
    比如某道菜的營養成分表中標示了鈉含量為1000毫克/份,通常情況下,消費者并不了解所標示的“1000毫克”是多少,如果用1000毫克與鈉的NRV 2000毫克相比較之后則很容易理解,即吃了1份這道菜,大概能達到一天所需鈉的50%,那再從其他菜或食品攝入鈉或者鹽就要控制些,別過量了。     二、在哪兒能看到餐飲標識     2020年,國家衛生健康委發布的《餐飲食品營養標識指南》規定各類餐飲服務經營者和單位食堂對所有餐飲食品進行營養標識。相信隨著餐飲食品營養標識的普及與推廣,我們將會在越來越多的場合見到它,通過閱讀標識科學合理點餐。
 
(文/云推小編)
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