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【會看標簽】 帶你認識餐飲食品營養標識

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-05-18 00:29:05    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:1087    評論:0
導讀

“美食與愛,不可辜負”,但是面對誘人的珍饈美味,如何才能既要美味,又要營養,大家是否會感到有些迷茫?不要急,餐飲食品營養標識可以來幫助大家科學合理點餐啦。

  “美食與愛,不可辜負”,但是面對誘人的珍饈美味,如何才能既要美味,又要營養,大家是否會感到有些迷茫?不要急,餐飲食品營養標識可以來幫助大家科學合理點餐啦。
      一、什么是餐飲食品營養標識     餐飲食品營養標識是展示與餐食有關營養成分信息的說明,在鼓勵消費者健康飲食,創新食物環境中發揮著重要的作用。
      二、餐飲食品營養標識標什么?
能量、脂肪和鈉的含量,以及根據鈉含量折算出來的食鹽量,都是餐飲食品營養標識應當標示的基本內容。     根據菜品特點,還可以選擇標示蛋白質、碳水化合物、糖、礦物質和維生素等營養素含量,以及占各自營養素參考值(NRV) 的百分比。     此外,餐飲食品營養標識上鼓勵標示“成人每日能量需要量為2000 kcal,人均每日食鹽攝入量不高于5g”等營養健康信息。         三、餐飲食品營養標識怎么標?

  1、餐飲食品營養標識的數值應當真實和客觀。     2、標識的表達形式應當清晰和醒目。     3、以每份和(或)每 100克(g)和(或)每 100 毫升(mL)餐飲食品中的含量值標示餐飲食品的能量值和營養素含量值。     4、能量和營養素的名稱和表達單位按《餐飲食品營養標識指南》規定順序進行標示。     “點餐選擇不迷茫,標識有數心不慌”。大家在外就餐時,要注意查看餐飲食品營養標識,合理選擇餐食,養成健康飲食習慣。     (國民營養行動中心編寫)
 
(文/云推小編)
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