為進一步加強食醋質量安全監(jiān)督管理，嚴厲打擊非法勾兌非法配制食醋行為，督促食醋生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，嚴格按照法律法規(guī)和食品安全標準組織生產(chǎn)，提升食醋產(chǎn)品質量安全水平，近日，州市場監(jiān)管局扎實開展了食醋生產(chǎn)企業(yè)及食醋小作坊專項整治行動。   　　此次專項整治行動，重點對食醋生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持、原料控制、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、貯存運輸、產(chǎn)品召回、管理制度、人員管理、是否非法添加冰乙酸等方面進行了認真檢查。截至目前，出動執(zhí)法人員63人次，執(zhí)法車輛13臺次，檢查食醋生產(chǎn)企業(yè)10家，食醋小作坊3家次。責令停產(chǎn)停業(yè)1家，整頓提升食醋生產(chǎn)企業(yè)4家，取締食醋小作坊2家，抽檢4批次，合格4批次。通過整治，食醋產(chǎn)品抽檢合格率顯著提升，食醋產(chǎn)品質量安全狀況明顯好轉。   　　下一步，州市場監(jiān)管局將持續(xù)堅持問題導向，聚焦近年來食醋產(chǎn)品抽檢監(jiān)測和監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，對所有食醋生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行全覆蓋監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽查，嚴厲打擊非法勾兌非法配制食醋行為，用末端抽檢倒逼源頭管控，真正做到懲治一批、淘汰一批、規(guī)范一批、提高一批，全面規(guī)范我州食醋生產(chǎn)加工行為，確保食醋質量安全。