近日，濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品添加劑“兩超”等突出問題專項(xiàng)整治，旨在督促相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，確保出廠食品合格。   　　組織近兩年食品添加劑“兩超”和質(zhì)量指標(biāo)不合格企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)GB2760等食品安全知識(shí)。要求企業(yè)對(duì)產(chǎn)品配方逐一自查，制定“三定三查一檢”制度，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求使用食品添加劑，有效防范超標(biāo)隱患。   　　專項(xiàng)整治過程中，對(duì)“兩超”企業(yè)開展了“一對(duì)一”會(huì)診，對(duì)企業(yè)食品添加劑使用情況逐一“把脈”，按照制度要求逐品種核對(duì)配方、添加劑管理看板、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)投料記錄、標(biāo)簽、委托檢驗(yàn)報(bào)告等“六份資料”。目前，已對(duì)6家食品生產(chǎn)企業(yè)、2家小作坊開展“一對(duì)一”會(huì)診服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題隱患14項(xiàng)，指導(dǎo)企業(yè)完成整改14項(xiàng)。   　　下一步，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)和使用企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，對(duì)拒不改正的企業(yè)從嚴(yán)從重處罰，形成有力震懾。同時(shí)，以抽檢為抓手，加大對(duì)產(chǎn)品的抽檢力度，持續(xù)傳導(dǎo)壓力，確保整治成效。