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危地馬拉4人因食用受污染的貝類而死亡

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-05-26 00:27:28    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:668    評論:0
導讀

據美國食品安全新聞網消息,近日,危地馬拉多人因食用貝類水產品中毒,其中4人死亡。

     據美國食品安全新聞網消息,近日,危地馬拉多人因食用貝類水產品中毒,其中4人死亡。     由于在蒂基薩特、埃斯昆特拉、雷塔盧萊烏和圣馬科斯的海岸出現超過界限的石房蛤毒素,危地馬拉監測和控制赤潮國家委員會發出了警報。     公共衛生官員表示,自4月底以來,已有34人受到感染,3名兒童和1名成人死亡。     當局敦促公眾不要食用雙殼類軟體動物,如貽貝、蛤蜊和牡蠣。     石房蛤毒素是一種導致麻痹性貝類中毒(PSP)的毒素,貝類生物體內“石房蛤毒素”超標是由太平洋沿岸水域的赤潮引起的。     石房蛤毒素影響神經系統,癥狀通常在30分鐘內出現。嚴重程度取決于攝入的毒素量。最初的反應是嘴唇和舌頭刺痛,并蔓延到面部、頸部、指尖和腳趾,隨后出現頭痛、頭暈和惡心。肌肉麻痹和呼吸困難可能在5到12小時內出現。     官員們表示,有上述任何癥狀的人應該立即去最近的健康中心接受治療。患者被告知不要自行用藥,因為所有服務都是免費的。     受影響貝類的味道和外觀與安全的貝類沒有區別,烹飪不會破壞毒素。衛生部提醒民眾提高防范意識,盡量避免食用貝類水產品,防止中毒。 本文由編譯,供網友參考,提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務,歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、網站客服.
 
(文/云推小編)
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