訊 俄羅斯聯(lián)邦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局5月26日官網(wǎng)消息:隨著社會(huì)對(duì)反式脂肪有害性宣傳力度加大,國(guó)家監(jiān)管趨嚴(yán),目前反式脂肪的消費(fèi)量呈下降趨勢(shì),但該類物質(zhì)仍是影響公共健康問(wèn)題的一大因素。
目前俄羅斯已制定法律法規(guī)限制在食品生產(chǎn)中使用反式脂肪,明令禁止在兒童食品中使用該物質(zhì),并建議限制快餐食品中油炸食品的生產(chǎn)及消費(fèi)。
該局還對(duì)反式脂肪的定義及存在范圍,合理使用天然反式脂肪的益處,人造反式脂肪對(duì)人體的危害如是各類慢性病的誘因等進(jìn)行了闡述。
網(wǎng)站稱:部分氫化植物油是飲食中反式脂肪的最大來(lái)源,因此不建議選擇標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)“部分氫化油”的產(chǎn)品,最好選擇以水果、蔬菜、全麥?zhǔn)称贰⒔】抵竞褪萑獾鞍诪橹鞯娘嬍撤绞健?
俄羅斯規(guī)定:人造黃油,涂抹物,烘焙、烹飪及糖果用脂肪以及其它含有反式脂肪的產(chǎn)品中反式異構(gòu)體脂肪酸含量不得超過(guò)2%,且必須在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)含有反式脂肪信息。
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