來自SeafoodSource 5月27日消息，根據荷蘭合作銀行Rabobank編制的最新海產貿易地圖和報告顯示，全球市場對漁業和水產養殖產品的需求飆升，使海產品成為全球貿易最多的動物蛋白，2021年貿易額為1640億美元，2011-2021年的10年期間復合年增長率(CAGR)超過2.4%。
Rabobank編制的“2021年世界海產地圖”發現，去年近一半的貿易流向歐盟、美國和中國，這些國家的進口總額超過800億美元。根據分析，2021年，海產貿易規模約為牛肉(第二大動物蛋白貿易)的3.6倍，是全球豬肉貿易規模的5倍，是家禽貿易規模的8倍，同時，每年有超過55筆單筆交易額超過4億美元的交易，另外還有19筆在2億美元至4億美元之間的交易。
荷蘭合作銀行(Rabobank)海產品分析師Novel Sharma表示，發展中國家在海產品出口中扮演著重要角色，在前10大出口國中占有7個，發達國家越來越依賴發展中國家，向其進口高價值海產品，特別是熱門產品，如印度和厄瓜多爾的蝦和智利的鮭魚。
Novel Sharma與荷蘭合作銀行高級海產品分析師Gorjan Nikolik共同撰寫了這份地圖。
荷蘭合作銀行(Rabobank)表示，從挪威到歐盟，再到英國，“三方”之間的海產品貿易仍然是最有價值的行業貿易流，價值超過87億美元，主要由養殖三文魚組成；排在第二位的是加拿大對美國的貿易流，價值50億美元，主要是甲殼類動物(不包括蝦)，價值33.4億美元；緊隨其后的是印度對美國的海產品貿易流，價值33億美元，主要受養殖南美白對蝦的銷售推動，這種蝦占印度對美國出口的80%。
分析稱，歐盟27國加上英國仍然是世界上價值最大的海產品貿易市場，去年進口的海產品價值超過340億美元，自2013年以來，這個市場的價值以2%的復合年增長率增長。
2021年美國海產品進口總額為281億美元，比2016年增加86億美元，復合年增長率為6%，蝦、鮭魚、螃蟹、龍蝦是主要進口產品。
中國海產品進口價值為172億美元，從2013年到2021年，中國海產品進口量的復合年增長率為4.4%，而進口額的復合年增長率為10.1%，表明市場需求轉向了更昂貴的海產品。
根據荷蘭合作銀行(Rabobank)的研究，全球有一種青睞高價值海產品的趨勢，研究發現，COVID-19大流行進一步加強了市場對蝦和鮭魚等本以需求較高產品的交易，這一趨勢進一步得到了2021年進口強勁反彈的證明，市場對蝦、魚粉、螃蟹和鮭魚的需求均出現了兩位數的同比增長。
Gorjan Nikolik表示，在疫情期間，牛肉、蝦和鮭魚等高價值蛋白質的表現優于其他蛋白質產品，貿易額同比分別增長了16%、17%和20%。
Sharma和Nikolik都預計未來幾年市場對可持續和健康海產品的需求將繼續推動高價值物種的貿易量，但Nikolik指出，最近的數據表明，如果2022年下半年或2023年出現經濟衰退，會影響海產品市場價格和貿易流的價值。
