為進一步做好2022年中、高考期間食品安全保障工作,切實加強考試期間食品安全監管,赤峰市市場監管局印發《關于加強2022年高考中考期間食品安全監管工作的通知》,要求各級市場監管部門對轄區內供餐學校食堂及周邊餐飲單位食品安全開展全面檢查,及時消除食品安全隱患,確保廣大師生中、高考期間飲食安全和身體健康。
1、積極籌劃部署
市市場監管局由主要領導親自督戰部署,要求全市各級市場監管部門要提高政治站位,強化使命擔當,充分認識到保障工作的復雜性、艱巨性,切實增強責任感、使命感;由分管領導帶隊現場指導,對考點及周邊餐飲單位等重點區域,對供餐單位經營單位資質、人員健康管理、食材索證索票、場所環境衛生、操作加工過程、餐飲具洗消及食品留樣等重點環節加強監督管理,督促學校食堂和餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任,落實疫情防控措施,加強食品安全管理,排查消除食品安全風險隱患。
2、實施駐點保障
中、高考期間,全市各旗縣區市場監管局將對每個高考供餐學校食堂選派不少于2名餐飲服務監管人員,進行24小時全天候駐點食品安全保障,督促食堂落實食品安全操作規范;同時,充分發揮學校食堂“互聯網+明廚亮灶”監管平臺作用,組織人員對各考點食品加工場所情況進行網上巡查,提升監管靶向性。
3、發布風險提示
各旗縣區市場監管局向廣大考生和家長發出風險提示,提醒考生和家長在考試期間要注意餐飲消費食品安全,考生用餐應盡量在家或學校食堂,外出就餐時應選擇持有《食品經營許可證》、環境整潔的餐飲服務單位就餐。
4、加強應急處置
高考考點駐點保障人員將做好突發事件應急處置工作,進一步健全應急處置工作機制,完善食品安全事故應急預案;同時,提高快速反應和應急處置突發事件的能力,加強與考點學校的溝通聯系,發現問題立即協調處理,發現重大問題及時匯報。
下一步,全市各級市場監管部門將以高度負責的態度、嚴謹細致的作風、扎實有效的舉措,堅決筑牢食品安全屏障,有效防控食品安全風險,為廣大考生和考務人員提供安全、放心的飲食環境,保障高考、中考期間餐飲食品安全。