5月25日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)第一次全國(guó)調(diào)度會(huì)。會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了張工局長(zhǎng)關(guān)于統(tǒng)籌疫情防控和食品安全工作的批示精神和相關(guān)工作要求，通報(bào)了“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)展以及近期排查發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題，對(duì)抓好問題整改作出具體部署。   　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，今年是黨的二十大勝利召開之年，食品安全領(lǐng)域必須堅(jiān)持“穩(wěn)”字當(dāng)頭，舉全系統(tǒng)之力，采取超常規(guī)過(guò)硬措施，保障全域全年食品安全。要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)守牢食品安全底線的重要意義，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，健全工作機(jī)制，及時(shí)會(huì)商研判，層層抓好落實(shí)，采取過(guò)硬措施，確保取得實(shí)效。對(duì)于通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)問題，要建立工作臺(tái)賬，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理、對(duì)賬銷號(hào)，對(duì)違法違規(guī)行為要深挖徹查，嚴(yán)懲重處，舉一反三，完善長(zhǎng)效機(jī)制。   　　會(huì)議還對(duì)以下工作做出具體安排：一是做好疫情防控期間食品安全工作，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴(yán)厲打擊以次充好、過(guò)期翻新、使用腐爛變質(zhì)食材等違法行為；二是加大中考、高考期間和端午節(jié)假期等重點(diǎn)時(shí)段，“涉老”“涉小”等重點(diǎn)品類食品安全監(jiān)管力度；三是積極穩(wěn)妥處置輿情事件，及時(shí)發(fā)聲，果斷處置，防止惡意炒作。