端午節將至，為了保障市民吃上放心的“端午食品”，使廣大人民群眾過上喜慶、祥和的傳統節日，常州市市場監督管理局在全市范圍內組織開展“端午食品”專項抽檢行動，本次抽檢的品種主要是節日期間熱銷的粽子、咸鴨蛋、皮蛋、小龍蝦、保健品、水果、糕點等。此次抽檢檢驗項目主要是重金屬、農藥殘留、菌落總數、大腸菌群和食品添加劑等與人體健康息息相關的重要安全指標。   　　從抽檢結果看，本次專項抽檢共抽檢350批次，1批次不合格，總體合格率為99.71%，常州市端午節食品安全總體狀況良好。其中粽子150批次、咸鴨蛋50批次、皮蛋20批次、小龍蝦20批次、保健品10批次、水果50批次均100%合格，糕點50批次發現1批次不合格，不合格項目為霉菌。   　　對抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管局已責令不合格生產經營單位停止生產銷售不合格產品，封存庫存不合格產品，對已銷售的不合格產品依法召回、下架，并對不合格原因認真分析排查，限期整改。同時依法對相關責任單位予以核查處置。   　　消費提醒   　　粽子的選購和食用注意事項：   　　一、選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品。消費者在選購粽子時應從正規渠道購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質。還要鼻聞粽子氣味，有霉味等其它異味的，不能食用。同時，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產日期和保質期等。尤其是新鮮粽子，由于其保質期很短，要盡可能挑選出廠時間較近的產品。   　　二、分類存放，隨包隨吃，少量購買。粽子分新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子（常溫粽子），要根據所購買的粽子類別，采用不同的存放方法。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應及時冷藏或凍藏。   　　三、不過度追求粽葉顏色，注意煮熟煮透粽子。粽葉經過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發黃，屬正常現象。消費者在購買粽子時，不要過于追求粽葉的顏色。粽葉過度鮮綠，并不是真實自然的。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都屬正常。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應包裹完好，粽線捆扎松緊適度。   　　四、老人和兒童不宜多吃粽子。粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹慎食用。