來(lái)自SeafoodSource 6月1日消息，根據(jù)歐洲漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)觀察站(EUMOFA)的最新報(bào)告，2020年，歐盟有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量估計(jì)達(dá)到74032噸，愛(ài)爾蘭是最大的生產(chǎn)地區(qū)。
與2015年相比，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖在歐盟海產(chǎn)品總產(chǎn)量中的占比有所下降，這是該行業(yè)從成本到養(yǎng)殖難度等一系列問(wèn)題的結(jié)果。
這份題為“歐盟有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖”的報(bào)告是在一場(chǎng)關(guān)于海產(chǎn)品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)影響及其環(huán)境可持續(xù)性的演講中提交的，以紀(jì)念“世界海洋日”。
根據(jù)該報(bào)告，2020年有機(jī)養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量占?xì)W盟總產(chǎn)量的6.4%，74032噸的產(chǎn)量比2015年的46341噸增加了60%，盡管有這些增長(zhǎng)，有機(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)量并沒(méi)有跟上歐盟水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的整體增長(zhǎng)，2015年通過(guò)有機(jī)方式生產(chǎn)的海產(chǎn)品產(chǎn)量占?xì)W盟總產(chǎn)量的9.1%。
有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量增加的很大一部分原因是有機(jī)貽貝養(yǎng)殖的擴(kuò)大。
2020年歐盟貽貝養(yǎng)殖戶生產(chǎn)了41936噸有機(jī)產(chǎn)品，占?xì)W盟生產(chǎn)貽貝總量的10%，2015年這一數(shù)字為18379噸，主要生產(chǎn)國(guó)是荷蘭、意大利、德國(guó)、愛(ài)爾蘭、丹麥、法國(guó)、西班牙和保加利亞。
2020年歐盟水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)了12870噸有機(jī)三文魚(yú)，4590噸有機(jī)鱒魚(yú)，3562噸有機(jī)鯉魚(yú)，3228噸有機(jī)牡蠣，以及2750噸歐洲鱸魚(yú)和金頭鯛。
以法國(guó)為主要基地的有機(jī)牡蠣養(yǎng)殖業(yè)，與2018年相比產(chǎn)量顯著增加，當(dāng)時(shí)歐盟產(chǎn)量?jī)H為900噸。
EUMOFA表示，有機(jī)貝類有很好的發(fā)展?jié)摿Γ騻鹘y(tǒng)生產(chǎn)方法和有機(jī)生產(chǎn)方法之間差異不明顯，也不存在需要克服的技術(shù)障礙。
過(guò)去，歐盟生產(chǎn)的有機(jī)海藻絕大多數(shù)來(lái)自野生種群，但在2020年，5.86億噸有機(jī)海藻來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，其中絕大多數(shù)在西班牙養(yǎng)殖，丹麥、葡萄牙和保加利亞也有少量養(yǎng)殖。
EUMOFA表示，隨著對(duì)海藻行業(yè)興趣的增加，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年產(chǎn)量將增加，其他少量有機(jī)養(yǎng)殖的物種包括西班牙的鱘魚(yú)、意大利的日本貝殼魚(yú)，以及整個(gè)歐洲大陸的一些淡水魚(yú)和蝦。
自2018年以來(lái)，歐盟的有機(jī)三文魚(yú)產(chǎn)量下降了1%，EUMOFA將其歸因于愛(ài)爾蘭產(chǎn)量下降和英國(guó)脫歐；2018年至2020年期間，有機(jī)鱒魚(yú)產(chǎn)量下降了8%，有機(jī)鯉魚(yú)產(chǎn)量下降了49%；而歐洲鱸魚(yú)和金頭鯛的產(chǎn)量從2015年的2000噸增加到2020年的2750噸，其中大部分產(chǎn)自希臘。
在歐洲增加有機(jī)有鰭魚(yú)養(yǎng)殖數(shù)量的主要障礙是有機(jī)養(yǎng)殖的額外成本，以及遵守一些嚴(yán)苛的規(guī)定。EUMOFA表示，與傳統(tǒng)生產(chǎn)相比，有機(jī)三文魚(yú)養(yǎng)殖的飼料成本更高，養(yǎng)殖場(chǎng)的密度更低，缺乏認(rèn)證的有機(jī)幼魚(yú)，預(yù)防性藥物的使用受到限制，動(dòng)物福利要求也很嚴(yán)格，結(jié)果是，有機(jī)魚(yú)生產(chǎn)商必須尋求價(jià)格溢價(jià)，實(shí)現(xiàn)盈利。
該報(bào)告發(fā)現(xiàn)，盡管如此，歐盟消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的購(gòu)買力正以每年15%的速度增長(zhǎng)，截止2020年，約有56%的歐盟消費(fèi)者意識(shí)到購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的重要性和必要性。
在一些歐盟成員國(guó)中，一個(gè)主要的障礙是歐盟有機(jī)監(jiān)管機(jī)制與國(guó)家要求之間缺乏一致性，給認(rèn)證機(jī)構(gòu)帶來(lái)了一項(xiàng)幾乎不可能完成的任務(wù)；另一個(gè)障礙是，在廣泛的多元養(yǎng)殖中混合有機(jī)和非有機(jī)魚(yú)類也不被歐盟有機(jī)法規(guī)允許，這尤其影響到東歐歐盟成員國(guó)的生產(chǎn)者，那里有許多傳統(tǒng)上生產(chǎn)有機(jī)鯉魚(yú)和其他非有機(jī)鯉魚(yú)的企業(yè)。
新興的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的潛在擔(dān)憂是，在歐盟規(guī)定下，封閉式再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)不允許用于有機(jī)養(yǎng)殖，但適用于產(chǎn)卵和幼魚(yú)生長(zhǎng)。
對(duì)于歐盟的貝類養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)，一項(xiàng)新的規(guī)定意味著只有在生態(tài)等級(jí)最高的河流和河口養(yǎng)殖貝類才被允許。EUMOFA報(bào)告稱，這使得水質(zhì)混合的養(yǎng)殖地區(qū)的生產(chǎn)者無(wú)法制定有機(jī)貝類生產(chǎn)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略。
最后，該報(bào)告以表格形式列出了歐盟有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的悲觀和樂(lè)觀前景，對(duì)于軟體類動(dòng)物，悲觀的觀點(diǎn)認(rèn)為，如果國(guó)家沒(méi)有提供轉(zhuǎn)向有機(jī)生產(chǎn)的激勵(lì)措施，則為33000噸；樂(lè)觀的看法是，如果國(guó)家戰(zhàn)略鼓勵(lì)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖部門的增長(zhǎng)和發(fā)展，可達(dá)到120000噸。
對(duì)于有鰭魚(yú)，悲觀的預(yù)測(cè)是，如果所有的技術(shù)壁壘、高生產(chǎn)成本和低需求仍然存在，那么低產(chǎn)量將持續(xù)下去，約為1.5萬(wàn)噸；樂(lè)觀的預(yù)測(cè)是，如果消除技術(shù)壁壘，實(shí)現(xiàn)價(jià)格溢價(jià)，零售商開(kāi)始要求有機(jī)海產(chǎn)品作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的條件，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者需求的增加，預(yù)測(cè)產(chǎn)量為12.5萬(wàn)噸。
EUMOFA指出，歐盟有機(jī)養(yǎng)殖計(jì)劃符合歐盟“從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌戰(zhàn)略”，該戰(zhàn)略尋求在2030年前實(shí)現(xiàn)有機(jī)養(yǎng)殖的顯著增長(zhǎng)，并將用于養(yǎng)殖動(dòng)物和魚(yú)類的抗菌劑使用量減少50%。
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