近日，中國農業科學院蔬菜花卉研究所質量與安全課題組在新型仿生MOFs復合界面制備及農藥殘留控制去除技術研發方面取得重要進展，相關研究成果以“Adsorption and removal of organophosphorus pesticides from Chinese cabbages and green onions by using metal organic frameworks based on the mussel-inspired adhesive interface”發表于Food Chemistry上（IF=7.514 Q1）。   　　受貽貝貝殼與附足間的無機-有機粘附界面啟發，本研究通過多巴胺聚合和主客體精細調控將MIL-101（Fe） 型MOFs黏附在Fe3O4-g-C3N4-PDA表面，成功構建了仿生MOFs復合界面。g-C3N4為石墨相氮化碳二維納米片，具有良好的分散性、生物相容性和層間堆積特性，作為貝殼無機模擬界面不僅減少了Fe3O4納米顆粒的團聚也為聚多巴胺PDA的均勻修飾和MIL-101（Fe） MOFs的定向生長提供了界面支撐。研究利用納米材料表征及性能分析技術，發現仿生MOFs具有高比表面積、微介孔結構以及高的化學穩定性，對蠅毒磷、伏殺硫磷和毒死蜱等三種有機磷農藥表現出優異的吸附富集和選擇性去除。結合磁性固相萃取技術建立了一種穩定高效的有機磷農藥去除方法，并在大白菜和大蔥樣品中得到了成功應用。本研究為MOFs材料的修飾改性提供了新的研究路徑，并為蔬菜中有機磷農殘的控制去除提供了技術支持。   　　中國農業科學院蔬菜花卉研究所為論文第一完成單位，蔬菜花卉所副研究員劉廣洋和河北北方學院客座碩士張璇為共同第一作者，徐東輝研究員和劉廣洋副研究員為共同通訊作者。該研究得到了國家重點研發計劃、國家自然科學基金、國家大宗蔬菜產業技術體系、中國農業科學院農業科技創新工程等項目的資助和農業農村部蔬菜質量安全控制重點實驗室的支持。   　　論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133337