近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所質(zhì)量與安全課題組在新型仿生MOFs復(fù)合界面制備及農(nóng)藥殘留控制去除技術(shù)研發(fā)方面取得重要進(jìn)展，相關(guān)研究成果以“Adsorption and removal of organophosphorus pesticides from Chinese cabbages and green onions by using metal organic frameworks based on the mussel-inspired adhesive interface”發(fā)表于Food Chemistry上（IF=7.514 Q1）。   　　受貽貝貝殼與附足間的無機(jī)-有機(jī)粘附界面啟發(fā)，本研究通過多巴胺聚合和主客體精細(xì)調(diào)控將MIL-101（Fe） 型MOFs黏附在Fe3O4-g-C3N4-PDA表面，成功構(gòu)建了仿生MOFs復(fù)合界面。g-C3N4為石墨相氮化碳二維納米片，具有良好的分散性、生物相容性和層間堆積特性，作為貝殼無機(jī)模擬界面不僅減少了Fe3O4納米顆粒的團(tuán)聚也為聚多巴胺PDA的均勻修飾和MIL-101（Fe） MOFs的定向生長提供了界面支撐。研究利用納米材料表征及性能分析技術(shù)，發(fā)現(xiàn)仿生MOFs具有高比表面積、微介孔結(jié)構(gòu)以及高的化學(xué)穩(wěn)定性，對(duì)蠅毒磷、伏殺硫磷和毒死蜱等三種有機(jī)磷農(nóng)藥表現(xiàn)出優(yōu)異的吸附富集和選擇性去除。結(jié)合磁性固相萃取技術(shù)建立了一種穩(wěn)定高效的有機(jī)磷農(nóng)藥去除方法，并在大白菜和大蔥樣品中得到了成功應(yīng)用。本研究為MOFs材料的修飾改性提供了新的研究路徑，并為蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)殘的控制去除提供了技術(shù)支持。   　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所為論文第一完成單位，蔬菜花卉所副研究員劉廣洋和河北北方學(xué)院客座碩士張璇為共同第一作者，徐東輝研究員和劉廣洋副研究員為共同通訊作者。該研究得到了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的資助和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的支持。   　　論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133337