為保障轄區內人民群眾集體聚餐食品安全，及時消除農村集體聚餐食品安全風險隱患，按照漳縣市場監管局統一要求，漳縣鹽井鎮市場監管所積極做好農村集體聚餐備案管理工作。   　　一是不斷強化食品安全責任建設，充分發揮村書記和協管員作用，要求協管員不定期對農村食品安全進行巡查，實行動態監管，嚴防漏查漏管。   　　二是廣泛宣傳利用電子屏、發放袋子、宣傳單等物品，廣泛宣傳集體聚餐備案管理的目的意義、申報程序和相關要求及食品安全常識以及法律知識，提高農村百姓的食品安全法律意識。   　　三是舉辦農村集體聚餐培訓班。對轄區流動廚師重點講解了農村食品安全協管員職責及農村集體聚餐場所衛生、工作人員健康管理、原料采購、加工過程、餐具清洗消毒、不宜加工制作的食品、食品留樣、安全事故報告流程等事項。