訊 6月10日，內蒙古自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，檢出7批次不合格食品。主要是農藥殘留超標、微生物超標、重金屬超標、有機物污染等問題。
3批次食品檢出農藥殘留超標問題
3批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為烏蘭察布市四子王旗烏蘭花鎮興達超市旗艦店銷售的，四子王旗元順豆制品加工廠生產的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家有關規定；包頭市永盛成百貨有限責任公司昆區團結超市銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市賽罕區南林蔬菜批發經銷部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號）》中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產者在豆芽生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。長期食用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產生危害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。
2批次食品檢出重金屬超標問題
2批次食品檢出重金屬超標問題，分別為呼和浩特市賽罕區梅華海鮮經銷店銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區劍生水產批發商行銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過程中富集環境中的鎘元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎臟和骨骼損傷等健康危害。
2批次餐飲具檢出不合格
還有2批次餐飲具檢出不合格，涉及微生物污染、有機物污染問題，分別為呼和浩特市玉泉區蜀都牛肉面館使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區巴盟人家飯店使用的骨碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
陰離子合成洗滌劑是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
對抽檢中發現的不合格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、包頭市、烏蘭察布市等地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
不合格產品信息
不合格產品信息.xls
相關報道：內蒙古自治區市場監督管理局關于186批次食品抽檢情況的通告 本文由資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系網站客服。
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(文/云推小編)
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