訊 6月15日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第18期食品安全抽檢信息，檢出不合格食品19批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標、微生物污染、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等問題。   　　4批次食品檢出質(zhì)量指標問題   　　4批次食品檢出質(zhì)量指標問題，分別為合肥群躍食品有限責任公司銷售的、標稱山東大為食品有限公司生產(chǎn)的高鈣草莓餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；蕪湖市好尚好超市有限公司銷售的、標稱安徽麥德發(fā)食品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的香蔥王薄餅，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽省華皖酒業(yè)有限公司（六安）生產(chǎn)的華皖銀星陳釀（白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求；阜陽市潁上縣六十鋪鎮(zhèn)美惠佳購物中心銷售的、標稱河北省保定崇門樓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛二北京陳釀酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已經(jīng)氧化，導(dǎo)致終產(chǎn)品油脂氧化酸敗。   　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗；生產(chǎn)工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。   　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。   　　5批次食品檢出微生物污染問題   　　5批次食品檢出微生物污染問題，分別為安徽省皖墾農(nóng)產(chǎn)品超市有限公司蒙城路分公司（合肥）銷售的、標稱安徽倮倮米業(yè)有限公司（滁州）生產(chǎn)的糙米粉，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；池州市貴池區(qū)時代嘉聯(lián)生活超市銷售的、標稱安慶市金光明食品有限責任公司生產(chǎn)的步步糕，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；池州市貴池區(qū)墩上購物城銷售的、標稱安慶市江岸一品香食品有限責任公司生產(chǎn)的蒸豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；池州市貴池區(qū)徽鹽連鎖小虎批發(fā)部銷售的、標稱池州市豐源食品廠生產(chǎn)的方片糕，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；武漢愛司盟他健康管理有限責任公司委托安徽芝神堂藥業(yè)有限公司（六安）生產(chǎn)的新態(tài)牌破壁靈芝孢子粉，菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　大腸菌群，是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，是有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲運條件不當而導(dǎo)致。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
　　7批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題   　　7批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為蕪湖市好尚好超市有限公司銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；六安市霍山品尚多商貿(mào)有限公司銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；阜陽市潁州區(qū)蘭林蔬菜干鮮經(jīng)營部銷售的小米椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；蚌埠市懷遠縣龍亢農(nóng)場龍福超市銷售的國產(chǎn)香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；黃山市黃山區(qū)天潤發(fā)購物中心有限公司銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；合肥新站區(qū)君之緣農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的小米辣，啶蟲脒、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；合肥市嘉和苑農(nóng)貿(mào)市場汪倫根銷售的小米辣，啶蟲脒、克百威、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。   　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。   　　2批次食品檢出食品添加劑問題   　　2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為安徽徽客隆連鎖超市有限公司（銅陵）銷售的、標稱蕪湖市常勝食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；蚌埠市固鎮(zhèn)縣家家樂生活超市二店銷售的、標稱安徽省固鎮(zhèn)縣香揚麻油坊（蚌埠）生產(chǎn)的芝麻油，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域的食品添加劑，它能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。   　　乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，應(yīng)用越來越廣泛。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定：植物油脂、動物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。   　　此外，還有1批次安徽省臺客隆連鎖超市有限責任公司萬達店（宣城）銷售的、標稱六安市大團結(jié)農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的徽州原香菜籽油，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成合肥、蚌埠、阜陽、安慶、滁州、六安、蕪湖、宣城、銅陵、池州、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應(yīng)當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
  不合格產(chǎn)品信息

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監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls          保健食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls       相關(guān)報道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2022年第18期）   　　本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食品添加劑,農(nóng)藥殘留,食品安全,菜籽油,綠豆糕,微生物,抽檢,靈芝,食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/云推小編) 下一篇：龍巖市市場監(jiān)管局召開“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題 強化外賣商家審核監(jiān)管”點題整治工作推進會 上一篇：標準引領(lǐng)！《調(diào)香白酒》團體標準今日實施 打賞 手機看新聞 免責聲明 ?  本文為云推小編原創(chuàng)作品，作者: 云推小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-7205.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔相應(yīng)責任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 0 條相關(guān)評論   大家都在"看" 《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學與工程學科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關(guān)稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓開始報名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725 日韩国产成人精品视频_91国视频在线_97av免费视频_韩国日本一级片

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