為確保中考期間食品及餐飲安全，及時排除風險隱患，近期，紫陽縣市場監管局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展食品及餐飲安全專項督查檢查，精心部署、提前介入，對全縣中考考點進行全覆蓋檢查，切實加強中考期間校園食品安全監管，嚴防嚴控校園食品安全風險。   　　對考點食堂情況進行全面檢查   　　要求學校食堂和相關餐飲單位嚴格落實各項食品安全制度和疫情防控要求，注意加工過程控制，進一步規范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等，食品原料、半成品和成品盛放用具必須有明顯區分標識并分開存放、使用，避免交叉污染，特別是食材來源、環境衛生、以及從業人員健康情況，對發現的問題隱患納入臺賬管理，認真做好疫情防控和食品安全自查自糾工作，嚴防食品安全事件發生。   　　檢查中嚴格審查供應菜單   　　要求各食品經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，簽訂《餐飲服務食品安全責任承諾書》，重點審查了17日至19日三天的各承接中考師生餐飲的食堂的具體菜單，全面規范食品經營行為，不得超范圍經營涼菜，不得經營腐敗變質食品，不得超范圍使用食品添加劑，確保所經營的食品安全。同時要求經營者提醒考生和家長健康消費、清淡飲食。   　　督促各學校發布食品安全消費提示   　　告知考生飲食安全注意事項，引導考生合理膳食，不吃不潔、過保質期食品，不在無證攤店用餐，不向流動攤販購買食品，提倡科學消費、健康飲食，切實增強考生食品安全意識和自我保護能力。   　　截至目前，共對3個中考考點、3家學校食堂、8家校園周邊餐飲單位、56家校園周邊食品銷售單位、20 家接待考生賓館、11家接待考生賓館周邊餐飲單位進行了檢查。發現問題6家，當場下發監督意見書，責令限期整改。下一步，紫陽縣市場監管局將繼續加大食品安全監督檢查力度，為中考順利進行提供有力保障。