危地馬拉衛生部近日發布流行病學警報,提醒民眾在雨季警惕毒蘑菇,避免因誤食中毒。
危地馬拉通訊社6月19日報道,衛生部強調,目前危地馬拉正處于雨季,溫度和濕度有利于野蘑菇的繁殖,尤其是在森林地區。許多家庭習慣采摘野蘑菇作為食材,因此毒蘑菇中毒在雨季十分高發,每年5月至9月,危地馬拉都會集中爆發一波毒蘑菇中毒事件。
衛生部流行病學部門負責人洛雷娜·戈本(Lorena Gobern)指出,往年的毒蘑菇中毒死亡率往往超過50%,意味著每10個食用毒蘑菇的人中就有5個會死亡。不同類型的毒蘑菇可能會引起不同的臨床癥狀,如惡心、嘔吐、脫水、出現幻覺等,嚴重時會引起肝衰竭等并發癥。因此,出現中毒癥狀者應盡快就醫治療,避免健康狀況惡化。
同時,衛生部呼吁采摘野蘑菇者掌握辨認毒蘑菇的技能,并提醒民眾不要食用不認識的蘑菇、不要食用生蘑菇、不要讓兒童采摘蘑菇、采摘蘑菇后盡快食用防止其變質等。
此外,衛生部還呼吁相關機構鎖定經常出售野蘑菇、野蘑菇流通量較大的地區,監測當地野蘑菇的出售,并鼓勵舉辦有關安全食用野蘑菇的宣教活動。