（人民報）據越通社報道，美食旅游被視為世界旅游新趨勢，頗受國內外食客以及游客的關注，越南美食旅游已深受國內外游客的歡迎。越南多種菜肴已被列入世界美食名單。把握好這一新趨勢，越南旅游業已充分挖掘民間特色美食，為游客提供服務。   　　胡志明市西貢麗士酒店為食客提供海防蟹湯粉，為食客帶來物超所值的早餐。蟹湯粉是海防港市風韻十足的小吃。其色香俱全的特殊風味遍布越南全國各地的大街小巷。   　　胡志明市第10郡居民阮姜說：“我曾經在海防吃過蟹湯粉。這次在這家五星級酒店品嘗這種菜肴，感覺還是非常棒的”。   　　這是肉粽，是華人的特色傳統美食。西貢喜來登酒店廚師值此端午節之際為食客提供這種美食的服務。   　　西貢喜來登酒店麗柏餐廳廚師葉饒說：“我們已對食客的口味進行考察并制作肉粽，以為西貢喜來登酒店食客提供合口的肉粽”。   　　憑借民眾對飲食的關注，近幾年來，美食旅游逐漸成為世界旅游新趨勢。越南美食旅游也深受國內外游客的歡迎。此外，越南多種菜肴已被列入世界美食名單，因此，游客已將越南稱為美食天堂。其中，越南各地美食已深受國內外游客的喜愛。   　　越南旅游協會主席阮友壽說：“目前，各家五星級酒店已為游客推介各種民間菜肴?？梢哉f，各地美食仍保留著傳統特色，但其質量有所提高，以更好地滿足食客的需求”。   　　保留和推廣各地美食不僅有助于推介越南飲食文化，而且有助于開發更多新穎旅游產品，進而大力吸引游客。民間美食進入越南各家五星級酒店食譜有助于提升越南旅游以及各個旅游景點的競爭力。（完）