5月份，愛沙尼亞原料奶的平均采購價格每噸為438.82歐元，比去年同期高出40.3%。   　　愛沙尼亞統計局提供的數據顯示，當月采購的牛奶量為67,300噸，同比減少3.2%。其中，精品牛奶占54,700噸，同比增加0.9%。牛奶平均脂肪含量和平均蛋白質含量分別為3.9%和3.4%。   　　5月份，牛奶產量為9400噸，同比增長3.3%。奶油產量為2,400噸，同比減少11.1%。酸奶產量為3,500噸，同比減少14.6%。黃油產量400噸，同比增加100噸。奶酪制品產量4100噸，與去年同期持平，其中凝乳占1,600噸。