夏季是食品安全事故的高發期，為了保障夏季食品安全，蚌埠市禹會區市場監管局開展夏季農村流通領域食品安全檢查。   　　一是提前介入、預防為主。針對農村桌席、易變質的預包裝食品、散裝熟食等易發食品安全問題的經營戶，執法人員上門走訪，發放食品安全宣傳手冊，提示夏季經營中需重點注意的問題，明確經營者的主體責任，減少食品問題的發生。   　　二是規范經營、嚴格執法。執法人員加強對索證索票、進銷貨臺賬的檢查，杜絕“三無”食品的銷售，對檢查中發現的過期食品、無法提供票證的進口冷鏈食品等問題，按照法律法規要求予以嚴厲處罰。   　　三是培育示范、暢通投訴。樹立先進典型，積極開展示范店培育工作，通過示范店引領良好行業風氣。暢通投訴通道，工作人員保持24小時待命，對投訴問題按照“快閃”處置，及時處理反饋，保障消費者權益。