近日，蜜蜂所傳粉昆蟲資源與育種團隊研究發現，熊蜂傳粉能夠提高戈壁設施番茄產量、顯著改善果實風味品質，為推廣熊蜂傳粉技術、助力戈壁農業提檔升級提供了有力的科技支撐，相關研究結果發表在期刊《農業（Agriculture）》上。   　　熊蜂傳粉可以提高作物產量并改善果實品質，在提升現代綠色農產品市場競爭力方面發揮著重要作用。我國河西走廊地區戈壁面積遼闊、光照條件充足、氣候干燥、晝夜溫差大，適合發展以高效節能日光溫室為主要載體的設施農業。由于設施栽培環境相對閉塞且缺乏野生傳粉昆蟲，熊蜂傳粉成為眾多設施作物豐產栽培的必備措施。然而和設施作物栽培過程中的眾多其他技術相比，熊蜂傳粉技術在河西走廊地區普及率相對較低，眾多種植戶仍未了解熊蜂傳粉的優越性。   　　本研究以本土蘭州熊蜂為實驗蜂種，比較了熊蜂傳粉、人工振動授粉和激素噴花等不同處理方式對設施番茄產量和果實風味的影響。研究結果顯示，熊蜂傳粉番茄產量更高且更加穩定。與人工振動授粉和激素噴花相比，熊蜂傳粉番茄坐果率分別提高了14.1%和45.1%，單果重分別增加了18.7% 和21.6%。更為重要的是，熊蜂傳粉能夠顯著改善果實品質和風味，熊蜂傳粉番茄果實籽粒飽滿，汁液豐富，果實中葡萄糖和果糖含量顯著升高，而檸檬酸和蘋果酸含量顯著降低，品嘗時更加酸甜適口；此外，熊蜂傳粉番茄含有更多的與消費者口感偏愛相關的揮發性物質，例如己醛、水楊酸甲酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、苯乙醇、1-戊烯-3-酮、檸檬醛、1-戊烯-3-醇、E-2-辛烯醛、庚醛等，番茄風味濃郁、余香綿長。   　　該研究得到了甘肅省現代絲路寒旱農業科技支撐項目、國家自然科學基金項目、中國農業科學院科技創新工程等項目的資助。   　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/agriculture12060795