近日，蜜蜂所傳粉昆蟲(chóng)資源與育種團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，熊蜂傳粉能夠提高戈壁設(shè)施番茄產(chǎn)量、顯著改善果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)，為推廣熊蜂傳粉技術(shù)、助力戈壁農(nóng)業(yè)提檔升級(jí)提供了有力的科技支撐，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在期刊《農(nóng)業(yè)（Agriculture）》上。   　　熊蜂傳粉可以提高作物產(chǎn)量并改善果實(shí)品質(zhì)，在提升現(xiàn)代綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面發(fā)揮著重要作用。我國(guó)河西走廊地區(qū)戈壁面積遼闊、光照條件充足、氣候干燥、晝夜溫差大，適合發(fā)展以高效節(jié)能日光溫室為主要載體的設(shè)施農(nóng)業(yè)。由于設(shè)施栽培環(huán)境相對(duì)閉塞且缺乏野生傳粉昆蟲(chóng)，熊蜂傳粉成為眾多設(shè)施作物豐產(chǎn)栽培的必備措施。然而和設(shè)施作物栽培過(guò)程中的眾多其他技術(shù)相比，熊蜂傳粉技術(shù)在河西走廊地區(qū)普及率相對(duì)較低，眾多種植戶仍未了解熊蜂傳粉的優(yōu)越性。   　　本研究以本土蘭州熊蜂為實(shí)驗(yàn)蜂種，比較了熊蜂傳粉、人工振動(dòng)授粉和激素噴花等不同處理方式對(duì)設(shè)施番茄產(chǎn)量和果實(shí)風(fēng)味的影響。研究結(jié)果顯示，熊蜂傳粉番茄產(chǎn)量更高且更加穩(wěn)定。與人工振動(dòng)授粉和激素噴花相比，熊蜂傳粉番茄坐果率分別提高了14.1%和45.1%，單果重分別增加了18.7% 和21.6%。更為重要的是，熊蜂傳粉能夠顯著改善果實(shí)品質(zhì)和風(fēng)味，熊蜂傳粉番茄果實(shí)籽粒飽滿，汁液豐富，果實(shí)中葡萄糖和果糖含量顯著升高，而檸檬酸和蘋(píng)果酸含量顯著降低，品嘗時(shí)更加酸甜適口；此外，熊蜂傳粉番茄含有更多的與消費(fèi)者口感偏愛(ài)相關(guān)的揮發(fā)性物質(zhì)，例如己醛、水楊酸甲酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、苯乙醇、1-戊烯-3-酮、檸檬醛、1-戊烯-3-醇、E-2-辛烯醛、庚醛等，番茄風(fēng)味濃郁、余香綿長(zhǎng)。   　　該研究得到了甘肅省現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)科技支撐項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的資助。   　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/agriculture12060795