（人民報）6月27日，值此越南名人阮廷沼（1822～2022）誕辰200周年紀念儀式之際，檳椥省人民委員會舉行了222道椰子菜肴烹飪和加工表演活動。由椰子制作的222道菜肴不僅打破了越南紀錄，同時還創下世界紀錄。   　　檳椥省人民委員會副主席阮氏小梅在儀式上表示，打破越南紀錄并創造世界紀錄的椰子菜肴將是檳椥省的驕傲，同時也是檳椥省繼續宣傳文化特色與旅游的動力。此外，222道椰子菜得以精心烹制，從選料到烹調再到盛放的每一個細節都經過精心準備和設計，由55名廚師團隊分成11個小組打造出具有檳椥椰子特色風味的美味佳肴。   　　各種菜肴還展現出椰子和其他食材的豐富組合以及廚師的多樣化創意，創造出獨特、魅力和健康的菜肴。烹飪后，菜肴將依次盛放在由椰子制作的手工藝品上。這是檳椥省內外烹飪專家與廚師的成果以及其留給檳椥省的特殊情感。用椰子制成的222道菜屬于13組菜式，例如：沙拉菜22道、卷式菜9道、煎餅18道、米飯和糯米13道、甜品36道、蒸餅30道、紅燒26道等。   　　儀式上，越南紀錄組織（Vietkings）代表向創造越南紀錄的222道椰子菜肴頒發證書。在世界紀錄聯盟理事會的授權下，越南紀錄組織還為 222 道椰子菜肴頒發了世界紀錄證書。（完）